厦门
中山路是厦门最老牌的商业街。由中山路步行街、升平路、大同路，构成了一个美食商圈。琳琅满目的闽台小吃是这里的一大特色，汇集着一批老字号、街边摊，售卖着传统古早味、或创意小吃。
本篇挑选了10家中山路商圈的店铺，作为初次游中山路的寻味指南，店与店之间较近，最远的步行距离也就10分钟。
黄则和
- 花生汤是黄则和的招牌，也是来这里必点的食品，甜而不腻，烂而不糊，加鸡蛋的花生汤更受欢迎。
- 在91年获得国内首批“中华老字号”称号；
- 现在除了做花生汤，还经营多种厦门小吃，如沙茶面、海蛎煎。
- 人均在25元左右。
食客评价
MC轩： 慕名而来，很多人排队，不收现金要充值才能买哦，价格在整条街全是最实惠，花生汤鸡蛋真心好吃，软绵绵的花生入口即化。
刘玉娥： 鸡蛋花为热饮，滚烫的夏天喝实在有点热。西米露花生汤为冷饮，味道像银鹭花生牛奶。两种花生汤都甜而不腻，口味上没太惊艳，但也找不出毛病，步行街逛累了来一碗花生汤比喝奶茶要好多了。
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邵子牙贡丸·鱼丸
- 主打鱼丸、虾滑类制品，再配上配特色的鲨鱼面，清淡可口，弹牙。推荐：青虾滑、邵氏鱼丸、鲨鱼面；
- 可外带也可堂食，如果要堂食，可以直接进门看是否有座位，不要和门口排队等外带的队伍混淆；
- 除了中山路，在鼓浪屿也有2家分店；
- 人均40元左右。
食客评价
迷路的鸽子。： 老字号，装修很大气，小贵，但是真的好吃！特别是芝士鱼丸，还有淘宝店哦，问店员要了名片，回家了也能买来吃。
zjy327： 店里面有不同的综合套组选择，15元6粒，老板说最具人气的是一号和四号，我们先后点了二号（因为有芝士的）和四号，鲜美极了。
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宫廷月亮虾饼
- 主打虾肉制品，招牌月亮虾饼是必点，金黄酥脆，配上甜辣酱，更美味无比，爆浆芝士虾排也很棒；
- 据说是由宫廷御厨的后人流传下来，所以命名为宫廷月亮虾饼；
- 性价比高，人均18元左右。
食客评价
钟宇超： 这家是先做现卖的，而且中间的虾饼很厚实，吃上去有弹性，出乎我的意料！因为原先吃过一家的虾饼，又薄又干，所以这家绝对超出预期。不过，在中山路这里，环境肯定是别指望了。
秋罗： 网上好评不断的月亮虾饼，里面的有像虾丸一样的肉，和马蹄肉，炸过后立刻吃很不错，吃多了会腻。
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赖厝埕扁食
- 扁食是厦门一带的特有小吃，类似馄饨，赖厝埕是专做扁食的老店；
- 最招牌的是鲜虾仁扁食汤，将虾和鲜肉的鲜味完美地融合，与熬制的大骨汤搭配在一起，鲜香可口；此外，这家拌面也值得一尝。
- 店铺位置隐蔽，店面整洁卫生；
- 鲜虾仁扁食汤15元一碗，其他类扁食汤10元。
食客评价
猪啊再加点儿油： 店里一个靠边的桌子，低调的放着一摞奖状，诉说着扁食嫂的勤劳和巧手。点了鲜虾馅儿的，一个扁食放进嘴里，哇塞！那么多鲜香的虾仁儿在嘴里弹呢！人间美味啊。
邱虎虎： 犹豫来犹豫去到底要点什么好的时候，老板说，一样给我两个，扁食和拌面分开吃，让我尝尝。拌面真的好吃啊，面又滑又劲道，完全符合我的标准，位置稍绕，但是很出名，一打听就出来了，店面很明显。
—— 游记
《到处都有小惊喜的厦门》
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月华沙茶面
- 沙茶面老店，标配是面+罗汉肉*+豆干+鱼丸的组合，多数人选择搭配肉粽一起吃。
- 生意很火爆，但店面小，位置少，经常需要等位。
- 普通沙茶面15元一碗，加猪肠的21元一碗，若要点其他料再另外加钱，肉粽5元一个。
罗汉肉就是猪肝沿，即猪肝的边沿部分，有韧性，耐嚼。
食客评价
阳光城堡： 据说他们家好吃的原因是汤底是猪下水做的，口感比较好，不口干。他们家的猪大肠应该算是脆肠一类，味不腥。烧肉粽卖5元一个，不过个人吃不惯肉粽上加甜辣酱。
天天好心情： 月华沙茶面在镇邦路上，门前的招牌上特地注明：本店独家没有分店。店面很小，座位不是很多，已经都坐满了，二层有个小阁楼，里面摆着长桌，也可以在这里吃。
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百成大同鸭肉粥
- 这家的鸭肉粥，用卤鸭的肉汁熬制，再加一些姜丝暖胃，当地人喜欢加入卤蛋和油条泡着吃；
- 吃前可先选配料加进粥里，推荐加入鸭肉、鸭心、鸭肫；
- 人均20元左右。
食客评价
KK挖掘机： 这里的粥底并不是熬得绵软如羹的粥，而是一颗颗能看见米粒、口感好的咸粥，自己选择鸭肉、鸭肠、油条等配料加进去，撒上香葱，就是一碗令人垂涎三尺的粥了！卤鸭肉很好吃，没有鸭子的臊味。
橼亓： 店里很宽敞，明亮。粥摊就摆在门口，粥是一大锅，一直熬着的，要吃就盛一碗，看着油油的，吃着倒还好！其实更像鸭泡饭，米和汤是分开的，但米又很酥烂。
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莲欢海蛎煎
- 厦门很出名的海蛎煎，藏在局口街一条小巷弄里，全室外环境，老厦门食客不断；
- 海蛎又多且鲜，海蛎、面糊等食材精选，外酥里嫩，连辣椒酱都是独家特制；
- 人均20左右。
食客评价
冬冬咚咚咚： 不得不说这是吃了这么多家店以来最难找的一家，在一条只能并行一个人的小巷子里穿过去才能看到。老板全是中年人，说的话我们基本听不懂。海蛎煎很好吃，花蛤汤和海蛏汤也很鲜，春卷里面馅特别多。
—— 游记
《厦门--吃货的天堂（五一过后的厦门逛~吃~之旅）》
cynthie： 海蛎煎分大中小份。点的是中份，就是尝尝味道而已，吃饱的话……还要吃几碟吧。友人在台湾吃过，表示：厦门的粉比较多，台湾的料和粉混得比较均匀，味道差不多。友情提示一下：在厦门，特别是老字号出名的店铺，就别想”服务态度“这回事了。
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局口拌面
- 主打拌面，主料有花生酱，口味偏甜，此外还推荐拌鸭肠、扁食汤，以及可以自己加料的海鲜汤；
- 老摊位，就餐环境不太好，但常常人满为患，适合吃宵夜；
- 人均30元左右。
食客评价
Happy_Smile： 莲欢海蛎煎往前走50米右转，是一个露天的摊位，类似夜排档，点一份面，老板还会让你来份汤，汤内东西自己挑，价格也不同，有人点了一碗汤就要50元
美楠梓： 点单对于一个外地游客来说是个技术活，各种料在你面前，没有价格，摊主是当地人，讲的话有点听不懂。东西上桌才发现拌面是单独的，加的料是碗汤，面小小的一碗，加了花生酱之类的，有点甜，配上汤吃倒还是不错的。
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高阿二酸笋泡面
- 特色酸笋面，面与配料的选择较多，如泡面、生面、粗粉等，配料可选择丸子、腊肠、鸭血等，味道浓郁；
- 地道的市井小店，上午不开业，从下午5点开到凌晨3点；
- 不是所有人都适应酸笋的味道，谨慎选择；
- 很便宜的店，人均16元左右。
食客评论
linglingzero： 三荤一素可以自选，量不大，一碗也差不多了，面条也可以自选，选了推荐的自制面条，比较劲道，整碗并不是特别酸。对了，这个一定要晚上吃，吃回去洗澡，不然一身酸味。
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黄金豆腐袋
- 有趣的豆腐吃法，将炸豆腐里挖空，塞满现炸的肉、腌萝卜、黄瓜等，外皮酥脆，因此叫黄金豆腐袋，整块豆腐有半个手掌那么大。
- 经久不衰的小吃店，虾皇海苔角也是一款必点；
- 黄金豆腐袋8元一个，招牌虾皇海苔角3元一个。
食客评价
paulchenwy： 不知道怎么发现的这家店，作为逛街路上吃的零嘴。老板娘的态度很好，东西都是现做现炸的，要多等一会儿。趁热吃确实味道更好，就是要小心烫手烫嘴。
weianan： 很喜欢这家的黄金豆腐袋，虽然售价略贵。豆腐袋过油炸的金黄酥脆，咬下去，相当酸爽啊，层次感很丰富，开胃又解腻，吃完一个，还有点饱腹感。有豆香，和萝卜丝、酸黄瓜搭配得当。
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