美食概况
越南菜作为东南亚菜系的典型代表之一，在国际餐饮界占据着非常重要的地位。而会安作为一个古代对外贸易的商埠，一个华人聚集地，这里的料理在传统越南菜基础之上又融合了中餐的烹饪方法，使之更加适合国人的口味。
在会安，没有华丽的餐厅装潢和大气的菜品码盘，而这正是这座古城的气质，简约之中透漏着不简单。会安河边有许多河畔餐厅，用餐环境十分不错，一边欣赏水上古镇美景，一边享用特色大餐，非常有情调。尤其是晚上，家家户户燃起灯笼，为整个古镇又增添了些古朴的气息，这时候随便找一家河边餐厅，尽情享受这温柔的浪漫吧。
会安三宝
白玫瑰
白玫瑰（White Rose）是会安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一样白糯柔软的米皮下，包裹着鲜美的干虾松，或者还有别的什么，却尝不出来，捏成玫瑰花瓣样随意的形状，摆成几朵，花心处撒上过油腌制的虾松鱼松，形状颇像玫瑰花。上头淋了鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁，用来增加整体的鲜味，有的，还撒些香葱、香菜碎末上去，白绿相间的煞是好看。
会安米粉
会安米粉（Cao Lau）也是会安古城著名三大小吃之一，与越南其他地方的米粉不同，做成了一种宽厚的米粉条，煮熟之后很有弹性，通常会配上酱料和敲碎的炸脆饼。虽然其他地方也有卖Cao Lau，但都没有会安的好吃，因为据说要用会安古镇东北方向的一口古井Ba Le Well的水来煮才会地道。
炸馄饨
炸馄饨（Fried Wonton）也是会安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一样，云吞的皮也用的米浆做的米皮，炸过之后轻薄透脆。云吞馅是类似半个贡丸样的肉馅，口感也比较Q弾爽滑。将秘制酱汁林在搭配了蔬菜、虾仁的炸云吞上，边成就了这道名吃。
特色餐厅
Cafe des Amis
吕小姐咖啡
Miss Ly
Morning Glory Original
Banh Mi Phuong
Brother’sCafe
TheCargoClub
White Rose Restaurant
MangoRoom
Bobo Cafe
Bale Well
