【堪培拉餐饮】堪培拉攻略

美食概况

堪培拉经常会有世界各国的外交官到此，因此在那儿你能找到分别主营意大利菜、印度菜、中国菜、法国菜、日本菜以及其它国际菜系的餐厅。以市民广场为中心的伦敦环道周围餐馆较多，另外在市郊住宅区中也有几个很不错的餐厅。另外，你还可以在时尚温馨的咖啡厅里放松身心，在迷人的葡萄园餐厅享受那清新浪漫的田园气氛。

特色美食

BBQ

澳洲人最喜欢BBQ（就是烧烤）。大家会喝着酒边烧烤边聊天。BBQ的食材主要有灌肠、牛排、羊排、鱼片、明虾等。这些东西预先都在调料中浸润数小时，烤时还伴有洋葱爆香，食时再佐以各种烧烤酱。食时再配些生菜、黄瓜、西红柿和各种水果、薯片相辅，真是人间美味。澳大利亚人的家里都自备有BBQ的炉子，自家的后花园就是最好的烧烤场地。城市的公园等公共绿地，也有政府建造的BBQ炉子供公众使用。

葡萄酒

澳大利亚葡萄酒之所以赢得了如此多的亲睐，源于其特有的优良土壤，以及许多世界级杰出优秀的酿酒师，把信用和快乐生活视为第一追求。澳洲有很多葡萄酒和艺术品拍卖活动、葡萄酒桶比赛、鸡尾酒派对和烹饪课。

肉馅饼(Meat Pie)

澳洲的肉馅饼是到澳洲必吃的食物，也是澳洲最有代表性的特色食品，就好像到英国必吃的炸薯条和炸鱼一样。外面的皮是酥皮的，肉馅最传统的是牛肉的，其他还有很多口味，比如鸡肉，猪肉，咖喱等等。通常澳洲人都会配番茄醬吃。

袋鼠肉

袋鼠肉的口感和牛肉有点相似，没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。以中国人的口味来说，需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。

澳洲海鲜

澳大利亚的海鲜是举世闻名，在一些临近大海的餐厅，可以品尝到一些当地产的龙虾、生蚝、鲍鱼和帝皇蟹等等，非常的味美新鲜，肉质也非常的嫩。因为都是鲜活的从海底打捞上来的，新鲜度极高，所以很值得一尝。澳大利亚的生蚝又肥又干净，价格还便宜（6澳元/12只），绝对值得专门去品尝。生蚝在澳洲有不同吃法，来自无污染海域出产的野生生蚝，淋一点柠檬汁和一点盐就可直接生吃了，也可以用芝士烤或用培根肉切碎一起烤。