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五台山的斋饭也值得一尝,五台山素斋用料普遍,选用台蘑、蕨菜、金针、苦菜、台参、百合、黄芪、台耳、台花和莜面、荞面、豆面、糕面、高粱面、玉米面等山珍药物为原制成。对于徒步朝台者,除了中台,各山顶寺庙均有斋饭提供,一般过斋时间为早晨:5:00;中午:11:00;下午17:30。吃的时候男女分坐,注意吃多少要多少,不要浪费。斋堂最前面一排是师傅吃饭的地方,就不要坐了哦。其中几大台,东台因为人多,需要收费,如果考虑全程穷游,可考虑自带。比如一些面包方便面,镇中心也有平价超市,不用带多。