题主你好,我是常住上海的台北人,很高兴为你提供一些我个人喜欢的台北美食建议。 首先得介绍一下台湾有什么美食! 台菜是集合客家和閩南兩大菜系,再融合外省菜系和其他國家菜的烹調或者調味方式,逐漸變為有特色而且世界知名的台菜。 客家菜 的主要烹饪方式是炆和炒。我比较知道的客家菜肴有客家小炒,米篩目,客家烧肉,酿豆腐,和各种腌渍的酸菜,凤梨,笋干,咸菜做的菜肴,比如梅菜扣肉。还有一个麻薯-就是糯米做的白汤圆沾花生粉也是客家人婚礼常见的甜品,祝福新人甜甜蜜蜜。 闽南菜系 的烹饪方法多样化,在台湾比较常见的有鼎边锉,福州鱼丸,佛跳墙,糟熘鱼片等。 眷村菜 1949年之后,有大量迁移到台湾的外省人(台湾本地人叫做内省人),来自于四川,广东,上海,湖南,和北方城市的外省人,把想念的家乡菜,利用当地的食材加以烹调和改良,这些外省人又多住在给军眷家庭的住宅区-俗称眷村,邻里之间互相学习菜品,把麻婆豆腐,上海红烧肉,蚂蚁上树,福州鱼丸和水饺一起上桌作为平时菜肴是很平常的事。 是这样的历史造就了眷村菜这个特殊名词,两岸互通以后,食材逐渐流通,中国的八大菜系在台湾也逐渐变得更清晰,各自绽放。 小吃 则是最具代表性的台湾美食。最早是在传统市场的小吃,炸臭豆腐配泡菜,蚵仔米线,鱼饼,油饭,肉羹汤,猪血糕等等。后来市场里面受欢迎的小吃扩展到店面,甚至做了连锁店开始在不同的城市,夜市和商场营业。
点击查看
国际美食 台湾人很早就接触了外来美食,对于美食的追求也是非常执着的。日本料理,意大利菜,法餐,德系料理,各种国际美食甚至都变成了夜市里的新宠儿。 对于台湾人来说,除了好吃,最重要的是性价比。所以在台湾也能找到很多正宗又便宜的异国美食。 那么 在台北去哪里找寻美食呢 ? 为您归类为三项: 各大商场的美食街: SOGO,诚品,新光三越,台北火车站等都有美食街,很容易买到台湾小吃,台南的担仔面,卤肉饭,新竹的贡丸汤和炒米粉,嘉义的鸡丝饭,还有菜圃蛋,蚵仔煎等等。 平时台湾人都在这里吃饭的,口味和价格自然不会差到哪里去的, 放心吃。
点击查看
点击查看
主要美食景点 :
特色的独立餐厅 :
列举几个我的私藏餐厅: 光合箱子 :健康美味又很Ins风的早午餐轻食餐厅 地址:台湾台北市松山区南京东路三段303香8弄5号 电话:+886 02227198851
点击查看
博多天妇罗山海
:高端日式天妇罗配上不限量的博多明太子和高菜 地址:台北市信义区忠孝东路五段6号B2(统一时代广场内) 电话:+886 2 2723 1885
点击查看
灶红了 :在永康街的传统台式知高饭(可以参考我的游记) 地址:台北市大安区永康街6巷13号 电话:+886 22 2358 2268
点击查看
沐越 :在忠孝商圈的法式越南菜 地址:台北市大安区复兴南路一段144号 电话+886 2 2711 2822 老虎堂 :最好喝的黑糖珍珠鲜奶 地址:台北市中正区南阳街1号 电话:+886 2 2388 6699
点击查看
**以上餐厅地址电话查找于Google,如有误差请见谅。
希望我的回答能给到您的旅程安排不一样的深度和乐趣。
提到他在台北的笔记
台北美食探店-永康路不排队也吃得到传统台菜
去台北的永康街只知道吃牛肉面就OUT了。 永康街的牛肉面是非常推荐,不想排长队又想吃道地台湾美食还可以吃啥呢?
推荐这家传统台式知高饭!
灶红了 台湾老牌知高饭
(位置)详细地址:
台北市大安區永
查看详情>