三星乡位于台湾省宜兰县中部，兰阳平原西隅，南面倚靠中央山脉，北面则为兰阳溪的冲积平原。因为土壤肥沃与灌溉便利，本地亦成为宜兰县重要的农业区，尤以青葱与上将梨（因上将官为三颗星而得名）打响名号。在十七世纪时，这里是平埔族与泰雅族居住的分界，沿着兰阳溪，再上溯叭里沙，就进入原住民的猎场。西南一隅的清水溪河床上，有著名的“清水地热”，建有地热发电厂。旅游景点有安农溪分洪堰风景区、龙泉登山步道、草湖玉尊宫。