美食概述
在鼓浪屿，吃食是一大特色，也是一种享受。可以身处豪华酒店饕餮天下美食;也可以坐在装修的很有小资情调的咖啡馆看着外面发呆;还可以在大排档里不顾形象的大块朵颐；更是可以走到哪里就从路边小摊买个小吃边走边品，所有吃的东西都很美味，所有吃东西的方法都适合这里。当然，到了海边，海鲜是不得不品的一大佳肴。
特色美食
姜母鸭
门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
沙茶面
炒面线为厦门独特名菜，系原"全福楼"、"双全酒家"所创。大多数人可能听都没听说过，但这确实是一道最具招牌的厦门菜，绝对厦门制造，很少有外地人吃过，那是因为制作的困难程度绝非一般炒面可比，关键在炸面线和炒的功夫上，稍不注意就会炒得太硬或太烂。
土笋冻
这是一种由特有产品加工而成的冻品。沙虫经过熬煮，体内所含胶质溶完全入水中，冷却后即凝结成土笋冻。其肉清，味美甘鲜。配以上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等，则成一道色香味俱佳的风味小吃。
海蛎煎
海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜。外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌。
金包银
金包银皮Q馅香，是当地较受欢迎的小吃。皮是采用莲藕粉做的，馅里有包香菇，笋干，瘦肉,虾米等。蒸出后的口感QQ的，香嫩可口，非常适合时下年轻人的口味。
虾面
正宗的虾面，汤头滋味浓郁，香气扑鼻，上面还浮着一层厚厚的红油。千万别以为这是辣油，这鲜艳的色泽是虾头加上特定食材细火熬煮而成，浓郁的虾的原香味，甘甜缭绕于唇腔舌畔，却又不见虾的身影。虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在于汤头。只有亲自喝上一口， 才知道其中美味。
推荐餐厅
张三疯奶茶店(街心公园店)
康家龙头海蛎煎(总店)
叶氏麻糍(鼓浪屿店)
号外奶茶
原巷口鱼丸铺(镇邦路12号)
Yuanxiangkou
八婆婆烧仙草(龙头路店)
温峰小吃店
马拉桑品味果汁(龙头路总店)
咖啡小资圣地
赵小姐的店(鼓浪屿三友店)
Babycat私家御饼屋(龙头路一店)
babycat's café