概况
意大利美食是西餐的鼻祖，佛罗伦萨美食更是丰富多彩，牛排、葡萄酒、各色各样的三明治，几天的旅行中可以让你一日三顿都吃不一样的美味。
1、在餐厅里，坐在桌边进餐比打包带走的价格要高得多。甚至喝一杯咖啡，坐下来也比在吧台站着喝要贵。
2、距离旅游区越近，价格越高，但食物的品质越难保证。当地人公认的美食区是Santa Croce区
特色美食
牛肚包 Lampredotto
佛罗伦萨最具代表性的小吃首选当属牛肚包。最著名的小摊位置在但丁故居附近的中央市场里面，是一个车载的小铺，4欧一份。它的营业时间不固定，基本是从上午10点开始至下午5点左右，想尝试地道佛罗伦萨牛肚包风味的同学要尽早，因为这家人气火爆而且过时不候哦！
T骨牛排 Bistecca
佛罗伦萨式牛排，是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排，涂满盐，胡椒，橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外，但绝对不能超过三分熟，过熟就会影响口感。
茴香腊肠 Salame
茴香腊肠，一种茴香味的萨拉米香肠。萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。用加了香料和盐的肉灌肠，然后经过发酵，得到风味独特的肉肠。意大利萨拉米由纯猪肉制成，而其它地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成，也有用其它肉类的。
葡萄酒 Vino
意大利最有名的葡萄酒——红勤酒就是在佛罗伦萨诞生的。其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的，托斯卡那共计有8种意大利最高级别的D.O.C.G葡萄酒，是爱好葡萄酒人向往的地方，另外，白葡萄酒也很适合现代人的口味。
寻访城中正宗的T骨牛排餐厅
佛罗伦萨式牛排，选用的是意大利托斯卡纳地区特产的奇亚那种牛，涂满盐，胡椒，橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外。一个出售佛罗伦萨正宗T骨牛排的餐厅侍者绝对不会问你要几分熟，因为正宗的佛罗伦萨T骨牛排绝对不会超过三分熟。
Il Latini
Cantinetta Antinori di Firenze
Trattoria Pallottino
在文艺的城市吃艺术的冰激凌
冰激凌是意大利人在甜品界的骄傲，无论走到哪个城市，都要与当地的冰激凌打个照面。来佛罗伦萨旅行当然也离不了品尝当地的冰激凌，虽然口味和大多数意大利城市的差不多，却也独具当地特色。在这个文艺的都市，冰激凌一定能为你的艺术之旅多添几分色彩！
Vivoli
GROM
GelateriaCarabè
GelateriaSantaTrinita
其他著名的餐厅
Enoteca Pinchiorri