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西安的泡馍种类很多,最出名的“两泡”,指的便是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍,泡馍已经成了西安人生活中不可缺少的美食,当地人的泡馍的种类也有多种,除了知名度较高的牛羊肉泡馍,还有葫芦头、小炒泡馍等。
西安的面食很出名,光是面条就有多种,裤带面、噪子面等,但最洋气的还是要数西安人自创的一个“biang”字,biang biang面便是其中的代表。
自《舌尖上的中国》播出以来,大江南北的美食跃入了大众的视野,各地美食看得各方食客胃口大开,口水直流,做为美食之都的西安在《舌尖》中自然出镜率极高。
西安除了灿若星河般的历史,美食文化也流传深远,那些经历了风雨的百年美食老店,在时间的沧桑变幻中辗转变化,几代人的传承,唯一不变的或许就是那舌尖上的老西安味道。
上榜理由:历史久远、人气最旺
每个城市都有大众平价小吃,这些小吃味道好,价格便宜,深受食客追捧,街头巷道里,隐藏了不少人们不曾留意的小吃店,如果是绝对的吃货,千万不可错过。
到西安怎可错过正宗的陕西菜,西安市内有多家人气极旺的餐厅,绝对不会令人失望。
西安人喜吃泡馍,自然少不了好的泡馍餐馆,老米家,荣盛祥等都是当地比较受欢迎的餐厅之一。
回民街过去是繁华的商业街,现在是著名的小吃街。街长约500米,南北走向,青石板铺成的街道两旁绿树成荫,还有很多仿明清建筑的商铺、食肆,具有浓郁的清真特色。