推荐的德国特色食物:
1. 德国肘子🍖(德语Einsbein/Haxe)
每个州的肘子做法都不一样,最常见的是烤猪肘,或者是过油的。很多人反应皮或者是外面的肉很干很硬咬不动,有的还特别咸。没办法啦,德国人做饭什么的都是看心情的。
这儿推荐一家纽伦堡的特色猪蹄店!特色在于猪蹄是蒸的,肉嫩不腻,而且入味不咸~
店名:Bratwurstgloecklein 就在离火车站最近的炮台围起来得里面,很好找,店不大,他家餐具很有特色
推荐:蒸猪蹄,纽伦堡小香肠,配菜:土豆沙拉
2. 香肠Wurst
德国香肠有几百种,每个州或者城市都有自己特色香肠,比如之前说的,纽伦堡小香肠(油煎),还有图林根香肠,白肠(水煮的)各种各样,其实都大同小异吧
3.啤酒
德国酿酒大国名声在外不用多说,我就说一下常见啤酒以及个人比较推荐的品牌~
黑啤 :schwartzbier
小麦啤 :Weißbier/ Weizen 比较浑浊,有小麦香
Pils: 类似于国内青岛啤酒
还有一些其他的变种,比如说:
自家酿的啤酒 : kellerbier 一般就是以自家名字命名哦,有的话,推荐尝试
无酒精啤酒 :alkoholfrei 有时候比有酒精的还要好喝,麦香味更浓
还有适合女生喝的啤酒 :
Radler: Weizen+雪碧
Colaweizen:Weizen+可乐
等等。。。
4. 面包
德国面包虽然很健康,但感觉都太硬了,不喜欢吃,所以不推荐了。面包店里买分话,一般吃传统的可颂,Apfeltasche(苹果派)或者Brezel(八字面包)
5.其他推荐
推荐汉堡的海鲜
圣诞节前的圣诞集市也有很多各色小吃(初来德国值得去吃)和圣诞节特色的热葡萄酒(推荐)
Lebekäse以前里面有动物肝脏,现在基本是纯肉了(偶尔有些地方还有加肝脏),感觉纯肉的夹面包还蛮好吃的
⚡!!黑暗料理:
1.前餐:叫鞑靼(德语好像叫Tatar)
使用生猪肉末拌碎洋葱,然后涂在面包上。。。个人觉得实在接受不了
2. 酒店某个自助早餐里有个涂面包的酱是肝脏做成泥的。。。
3. 血肠Blutwurst
就是名字那个意思。。。
还有其他的乱炖一锅煮什么的。。。想到再来补充