🍭甜品 1、Gelato 是Gelato，不是ice cream，点餐注意，不然小心白眼。Gelato相比ice cream更加致密和天然，使用最天然的食材，根据店主心意，口味丰富而随意。每家口味各不相同，多试几家，有当地人买的，新鲜的，味道都不差。 最有意大利特色的口味首推开心果，每一口都像在吃新鲜烘培的开心果，非常香浓；其次是应季水果，浓缩了水果的风味，我在十月吃到过柿子口味的，很不错！

2、提拉米苏 意大利最著名的甜品了，很多店都有手工制作的，造型虽然不那么美观，但味道好到泪流满面。主料马斯卡彭奶酪，还有优质可可粉和咖啡口味利口酒，丝滑浓郁。

3、柠檬甜酒 将鲜柠檬用烈酒浸泡，在罗马街头可以看到很多店铺售卖，此外还衍生出很多其他口味：桃子、开心果、榛子，椰子等等。

🍴主菜 1、牛排 意大利中部生产牛肉，牛排质量很高，不像澳洲美国分得那么细，这里几乎都是T骨牛排，没有复杂的调味和酱汁，烤至3分，撒些许盐就足够了。第一次吃要的5分，咀嚼略有费劲，后咨询waiter当地人吃几分，答曰3分，又试了一下，果然刚刚好。

2、海鲜 意大利三面环海，物产丰富。海鲜品质好，简单调味，能够吃到食材本身的鲜味。

🍞主食 1、pizza 意式pizza相比美式走小清新路线，手工揉制面团，石砌的pizza烤炉，新鲜的番茄、奶酪、芝麻菜，最简单的组合，最难忘的滋味。 有一种是方形的，按重量售卖，口味很多，要多少用剪刀剪下来称重，可以多选几张，再加热一下端上来。还有就是圆圆的饼放在盘里，用刀叉分食，或者干脆用手撕着吃，饼底普遍较薄。

2、意面 到意大利才感受到意面形式丝毫不逊于我国的从南到北的面条做法。蝴蝶形，螺旋形，通心粉，面条分非常多粗细，还有大圆筒和千层面，眼花缭乱，最好吃的还是手工现制的，像极了我们的手擀面。

3、馄饨 两层面皮放上馅压制而成，不及我们的馄饨和云吞皮薄馅大，这的皮厚得不得了，馅料也是奶酪和一些肉类蔬菜。

小吃 1、帕尼尼 吃过意大利的帕尼尼决定KFC的那个弱爆了。真正的帕尼尼外面的面包松脆可口，馅料非常丰富美味，吃一个顶一顿饭。

2、牛肚包 在佛罗伦萨吃到的，酷似肉夹馍，里面加的是炖制软烂的牛肚、奶酪和香料，可以选择加不加辣。我们吃的这家做得一般，牛肚还有些膻气。

更详细的内容可参考我的意大利游记