来冰岛之前就听闻北欧无美食，所以对冰岛这个资源贫乏的地方更不抱希望，已经做好了超市天天熬面包方便面的准备。谁知道，从东欧到北欧，偏偏就是冰岛的饮食最有惊喜。因为资源贫乏，所以这里什么都可以吃。因为独特的地理位置，这里也有着其独特的食材。

1.冰岛羊 没有羊，就没有冰岛人。起初，维京定居者们将羊从挪威带到了冰岛，他们依靠羊毛与羊肉才在艰苦的自然环境中存活下来，成为了现在的冰岛民族。冰岛的农民们依赖羊而生存。汽车开出雷克雅未克市区，你就可以在一片延绵的绿色当中见到冰岛羊。它们都是散放状态的，所以在冰岛，羊肉汤是一道知名美食。推荐参加 雷克雅未克附近的火山内部一天团，除去火山内部绚丽壮观的景色外，休息营地的羊肉杂菜汤，是在冰岛吃过最好的羊绒汤了，很鲜而且一点膻味都没有，可以媲美广东的老火靓汤了。当然，不去火山内部团，在雷克雅未克市区很多餐厅也可以吃到的。

2.冰岛马 冰岛马是世界上最纯种的马。为了确保物种的纯净，冰岛对外来动物植物进口控制很严，冰岛马每年都出去参加各项比赛，但是只要一送出去的马，就再也不能回到冰岛，所以冰岛马很纯种，一路上都可以见到不少，矮矮小小的，毛水光滑，很精神的。味道当然也很好。

（为让回答清晰直观，本张图片来自网络引擎共享图片，著作权归原作者所有） 3.海鹦鹉 好吧，冰岛还有一种很可爱的食材——海鹦鹉，海鹦鹉是冰岛的国鸟，因为冰岛食材贫乏，所以在这里无论鲸鱼鲨鱼什么的都是允许吃的，当然包括这种国鸟海鹦鹉，在雷克雅未克市区的很多餐厅都可以吃到，感觉上有点像白鸽肉一样。 如果你去参加黑沙滩Reynisfijara Beach 一天团，千万不要忘了仔细看看黑沙滩旁的山丘草丛，迎着海风飞出来的各种海鸟当中，就有不少海鹦鹉，区别就是，其他海鸟飞起来都很流畅，海鹦鹉是笨笨的扑棱扑棱翅膀，还有那醒目的橙红的嘴和脚。

（为让回答清晰直观，本张图片来自网络引擎共享图片，著作权归原作者所有） 当然，冰岛的美食还有著名的臭鲨鱼，在镇上的餐厅都可以吃到，用玻璃密封瓶子装出来，一开盖子就。。。。。好吧，有好奇心的可以点来试下。至于龙虾，新鲜带子，各种海鱼，还有鲸鱼什么的，相比之下在冰岛就不算独有食材了。 想试好的冰岛菜，推荐两家餐馆，雷克雅未克市区的 The Fish Market 和The Grill Market其实是同一个老板，老板获得国际厨艺大奖的厨师，两家都有套餐，里面就包含了冰岛马，冰岛羊，海鹦鹉等等， 无论摆盘，餐具，食物搭配都一流的。 让人一次过就可以尝遍这些美食了。 民以食为天，美食也是旅行当中体验当地文化的重要方式。好好去体会下舌尖上的冰岛吧！！