您好，这个我写的瑞丽攻略的小吃部分，希望可以帮到您。如果想看整篇攻略，看这里就行

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瑞丽美食大搜罗 都说没有吃过泰缅小吃，没有吃过瑞丽的夜宵，没有吃过民族菜肴，你都是白来瑞丽的，人们所言不虚哦。 【傣族美食】 瑞丽属于低纬度的亚热带季风气候，炎热的天气造就了当地傣族喜食酸辣的饮食习惯。最具有代表性的傣族美食就是撒撇。撒撇分为苦撒和柠檬撒，主料和配菜由细米线加牛干巴、牛肝等构成，蘸水由牛肉末加入捣碎的韭菜末、缅芫荽、小米辣、盐等佐料制成。其中，酸味柠檬撒加入了新鲜的柠檬汁，是夏日解暑佳品，苦撒则加入牛苦水，是清凉泻火上品。除此之外，酸扒菜，香茅草烤鱼烤鸡，酸笋煮鸡、煮鱼等都是傣族的代表菜肴。 哪里吃 ：瑞丽老城子的 “榕树庄”、“金芒果”，广拉寨子的 “广卯傣味”。

傣味撒撇 【景颇美食】 来瑞丽，一定要吃景颇美食，因为景颇族是德宏州特有少数民族，在这里，你才吃得到地地道道的景颇风味。景颇族喜食辣椒，烹调手法以烧、烤、煮、舂，为主，不喜欢油炒。无论采取什么方式烹调，辣椒都是必需品。景颇菜最具代表性的是绿叶包烧、舂菜、凉拌、“鬼鸡”、手抓饭等，这些美食在瑞丽的景颇菜馆都能吃到。 哪里吃 ：瑞章路佛国禅院附近的景颇菜馆

景颇族鬼鸡 【泰缅小吃】 泰缅小吃不仅味美价廉，也是瑞丽异域风情的一大体现。在这里，最具代表的泰缅小吃有缅甸奶茶、甩粑粑、油面、泰国鸡油饭、泡鲁达等。泰缅饮品和小吃，多以甜味为主，其主要原料是鲜奶和炼乳，甜而不腻，口感醇厚、价廉味美。在这里，给朋友们重点推荐一下缅甸甩粑粑。缅甸甩粑粑在“甩”得薄如纸片的面皮上摊上鸡蛋，加入水果丁（香蕉、苹果、菠萝等），油炸后淋上炼乳制成，其酥脆的表皮，鲜嫩的夹心，浓香的炼乳，绝对值得您尝试。 哪里吃 ：瑞江路的“阿兰早点”

缅甸甩粑粑 【夜宵】 夜幕降临，瑞丽也开始热闹起来了，夜宵是瑞丽的一大特色，炒螃蟹又是瑞丽夜宵的“头牌”。瑞丽的螃蟹来自缅甸特有的一种淡水蟹，个头大，肉质肥美，跟沿海的蟹比起来也是毫不逊色的。其中，用柠檬汁、蒜末、小米辣、花椒叶、肉桂叶等佐料炒制的酸辣蟹最是清香爽口。如若您喜欢清淡，您还可以选择清蒸螃蟹。 哪里吃 ：南卯湖边的“鑫傣螃蟹”、 目瑙路上的“黄师傅炒螃蟹”

炒螃蟹 【鲜果&果汁】 来到盛产热带、亚热带水果的地方，没有尝试过鲜果、果汁总感觉旅途缺了点什么。在瑞丽，大街上都会看到五颜六色的热带、亚热带鲜果，晶莹剔透，叫人垂涎欲滴。在这里，您可以购买鲜果，也可以到冷饮店点一份鲜果汁惬意地发一下午的呆。 哪里吃 ：瑞丽“觉觉冷饮”，当然很多冷饮店都吃得到正宗的鲜榨果汁 。

瑞丽冷饮（西番莲汁、木瓜冻、牛油果汁、泡鲁达）