万三蹄
万三蹄以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料,加入调好的配料,加水放入大号砂锅,经过一天一夜的煨煮或蒸焖。煮熟的整只万三蹄热气腾腾,皮色酱红,外形饱满,香气四溢。吃法更是别具一格,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中取一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动;以骨为刀,骨划过处,果然蹄膀被顺顺当当地划好。
推荐饭店:
龙凤酒楼:
地 址:周庄镇 中市街6号
万三食府:
地 址:玉山镇 北市街8号
阿婆菜
周庄阿婆菜其实是农家鳗鲤菜,也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气。取其名,不但意味着周庄的阿婆最擅长制作此种口味地道的农家菜,而且在周庄的传统习俗“阿婆茶”中,阿婆菜也是茶点中的一道精品。
推荐饭店:
龙凤酒楼: 地 址:周庄镇 中市街6号
沈厅酒家:
地 址:苏州市昆山市周庄镇南市街96-103号(周庄古镇景区内,近富安桥、沈厅)
青团
典型的江南食物,是用草头汁做成的糕点。甜而不腻,在南方,清明吃青团就和端午吃粽子一样已经成为一种风俗传统。
推荐饭店:
周庄小吃:
地 址:周庄镇 周庄景区内
三味圆
三味圆,俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩。晶莹别透,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。
推荐饭店:
万三食府: 地 址:玉山镇 北市街8号
沈厅酒家: 地 址:苏州市昆山市周庄镇南市街96-103号(周庄古镇景区内,近富安桥、沈厅)
鲃鱼
这种鱼之所以叫鲃鱼,是因为它长得大小与人的巴掌一样。吃它那可讲究,就是传说中的一鱼两吃,它的鳃煮汤喝,肉红烧来吃。鲃鱼的肉特别好吃,因为它是吃肉长大的。价钱比较昂贵,按条计算的,而且这种鱼也只是周庄才有。
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南湖月酒楼:
地 址:周庄镇 周庄沈厅附近
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