这是一群吃货觅食的故事, 故事发生地——世界美食之都“大顺德” 一个人吃的叫饲料,一群吃货吃的那才叫美食。 做吃货,我们是认真的!
点击查看
温馨提示!!! 本文信息量大,饿着肚子看也可能会看饱哦~ 事不宜迟!马上出发!顺德寻味去~~ 第一站 《舌尖上的中国3》录制的——顺德私房菜
点击查看
岭南大宅,亭楼台阁,小桥流水 房间古色古香,整个岭南风格园林,诗情画意
点击查看
点击查看
每道菜出品都是精品 (以下图片来自方向铁杆粉丝提供,跪谢!!!) ▼招牌猪肚汤,汤头奶白,回味甘甜,特别是里边捞出来的料,猪肚,猪肉,也是软稣入口,火候极好。如果没有提前预订,临时是根本吃不到的哦~ 事先为方向吃货们预留了一煲 ,真心叫赞!
点击查看
▼鱼头焗靓鸡,端上来满满一大盆,吃货们已经把持不住想要吃吃吃!
点击查看
▼烧鹅皮脆肉嫩,火候控制得非常好,脆脆的皮咬下去,满口流油,简直甩了香港烧鹅几条街,赞!!
点击查看
▼钵仔柚皮,原来柚子皮也能做成一道菜,而且食用口感超级鲜香糯口
点击查看
▼布包豆腐,相当不错哦~
点击查看
▼煎堆,在门口开个大油锅,即点即做,酥脆香甜
点击查看
... 太多了,不一一例举了。 午餐吃太饱?晚餐呢,肿么办? 当然是去找个静静的地方消耗消耗啦~~ 吃货们来个优雅转身 ——【清晖园】—— 广东四大名园之一,风格以雅致古朴著称,园内水木清华,景致清雅优美,纠集了我国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身。
点击查看
“到顺德,必到大良步行街”几乎是顺德的一句俗语。承载着百年商埠历史的华盖路步行街,是顺德大良重要的城市名片。还有一句话说“没有吃过双皮奶就等于没有来过顺德”。大热天,要是来个 冰镇双皮奶 ,会不会感觉爽到爆??当然,像小编这样的养生达人,还是会选择 温热版双皮奶 。那么,接下来要做什么?你懂的(偷笑)。看着一碗碗的双皮奶正在制作中,有木有食欲大开的赶脚?
点击查看
点击查看
点击查看
点击查看
品尝甜品要少量,不然接下来的晚餐就只能望“食”兴叹了。
点击查看
——【特色无骨鱼】—— 藏身于顺德北滘老村中的餐厅,整个饭店是用顺德老宅改建的,几乎保留了原有的建筑格局和风格。信步而入,画廊转阁,假山盆景,小桥流水,处处皆美景。古朴的青砖墙,错落有致的花木布景,头洗手池、长着青苔的墙壁高净空的瓦顶,典雅别致,极具岭南古建筑特色。
点击查看
点击查看
▼水库无骨大鱼: 鱼肉上桌咯,足足有十碟那么多,份量很足哦,每片又大又厚…服务员帮忙把鱼肉放进去,不到10秒时间就捞起来~~粘着姜葱酱料既然如此美味!嫩嫩滑滑……感觉入口就会化一样~多么令人意想不到的一道菜呀!!!!
点击查看
点击查看
点击查看
点击查看
▼顺德人吃鱼可是很讲究的哟,首先当提“一鱼三吃”。一吃:用无骨鱼肉打边炉,清水姜片浸熟吃,鱼肉鲜滑香嫩,入口即化。二吃:香炆头腩,鱼头和骨腩用姜葱小火炆,香浓味美,三吃:飘香鱼蓉粥,剩下的鱼肉拆成鱼蓉,加入花生,煮粥。清甜养生。
点击查看
▼太皇豆腐,非常嫩滑,有一点点淡淡鸡蛋香味伴着丝丝黄豆的清甜,这是店里师傅自己做的,以黄豆为原料加上鸡蛋而制成的。整体口感有点像日本豆腐,但是还是些许的差异。
点击查看
点击查看
▼煎肠粉确实挺有特色的,白如雪,薄如纸,油光闪亮,外面脆脆的一层咬下去,口感极好,沾点酱油特别赞。
点击查看
吃得好,当然也要住得好, 要不然,明天拿什么状态继续奋战呢??
点击查看
吃了这么多,想要keep住好身材,那接下来在这儿尽情挥洒汗水吧。
点击查看
点击查看
点击查看
晨起,享用中西式自助早餐后,开始新的旅程。
点击查看
——【逢简水乡】—— 逢简是顺德最早有人聚居之地。远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。
点击查看
小桥、流水、小船,石板阶梯,逢简村整个就是这样的和谐,空气不错,环境不错,让谁也想不到,几公里外就是华南经济重镇顺德大良。
点击查看
第一天的美食已经远远超出吃货们的期望值,大家连连拍手称赞!!可是,你以为这样就完了吗?(偷笑),通常重量级人物都会最后出现,那么重量级的美食当然也会做为压轴最后出现!因为接下来的桑叶宴,根本没有人会找得到!!放大招啦~~ ——【桑叶宴】—— 像春蚕那样吃桑叶 来一场清新可人的桑叶宴 在顺德地道满分的田园餐厅享用,桑基鱼塘、果树林、走地鸡,环境清幽,好一派田园风光。
点击查看
竹帘、藤椅、木台凳,这里倚身水乡没有城市的喧嚣与烦躁,多了一份顺德农家独有的恬静与舒适。
点击查看
鲜鱼是鱼塘的终极产品,用蚕沙喂出来的鱼,环保生态,肉质鲜嫩,营养丰富。以玉米、桑叶等健康原始材料养殖“百丈鸡”,致使鸡骨坚硬、鸡皮金黄、鸡肉弹牙、蛋香扑鼻,尝过之后除了说出“鱼
有鱼
味,鸡有鸡味”之外,再难有其它言词可以形容这种自然纯粹的好味!
点击查看
点击查看
点击查看
点击查看
点击查看
点击查看
点击查看
最天然的食材,烹饪出最自然纯粹的美味,光此一家美食就已不虚此行。