科隆人以其悠久的传统和经验创造了顶尖纯正的科隆啤酒（Kölsch）。在科隆，有28种不同品牌的科隆啤酒，而酿造地点必须在科隆及周边地区的啤酒才是真正意义上正宗的科隆啤酒。所以想要享受顶级发酵特色啤酒，最好是去老城中心的啤酒坊喝一杯。