亲爱哒题主，你好~下面我以本人亲身经历来回复你的问题哈！ 俗话说的好，一千个读者就有一千个哈姆雷特，美食这东西要是不亲口尝尝，总是觉得不甘心呢~以下美食按我个人口味推荐的哈，请题主做个参考。 一、【驴肉黄面】 推荐指数★★★ 这是敦煌推荐的最多最有名的特色小吃，黄色的面条，确实有劲道！香菇末、驴肉丁、豆腐切丁等做成的料（本人是河北哒，河北这边叫做卤），加上大片驴肉，带着汤汁，味道很淡，其实并没有什么特别的味道。在沙洲夜市，驴肉黄面价格为25元/份，一般推荐吧，感觉要是不吃这个好像都白来了。所以建议别在沙洲夜市吃，尽量逛逛别的面馆喔！

二、【杏皮水】 推荐指数：★★★★★ 无论是大街小巷，还是超市、景点以及沙州市场都可买到，随处可见的饮品，价格为3元/杯。酸甜可口，真的是李广杏熬制的喔！冬天去的话，一定热一杯喝喔！我基本上每顿饭都买一杯这个喝O(∩_∩)O哈哈~

三、【敦煌臊子面】 推荐指数：★★★★ 感觉这里的面条味道都差不多的(⊙o⊙)。。。卤里有猪肉、萝卜、土豆、豆腐切丁等。比驴肉黄面的味道稍微好一些，价格是差不多哒！沙洲夜市的面都偏贵哎！

四、【胡羊焖饼】 推荐指数：★★★★★ 虽然说是焖饼，但其实是大个的面片炒的，用胡羊肉加上辣椒一块儿炒出来的，没有汤汁，味道浓郁，特别赞。大概价格是20元/份。可以把羊肉换成驴肉等其他肉类喔！

五、【各种水果干和坚果】 推荐指数：★★★★ 葡萄，李广杏、鸣山大枣、哈密瓜、梨子、桃等都能做成水果干儿，特别甜。跟那些果脯可不是一个等级的。可以先尝后买，大都是10~15元/斤。还有沙漠果、核桃之类的坚果，这个也比我家里这边便宜。不过不适合买太多，吃一会儿感觉就腻了。 六、【泡油糕】 推荐指数：★★★★★ 外观看起来跟耳朵眼儿炸糕很像，但是比耳朵眼儿还要好吃，松软不粘牙，有红糖芝麻花生等馅儿的，1.5一个，也可以买没馅儿的，个头大一点儿，我一口气儿吃了两个没觉得腻~

七、【烧烤】 这个真是仁者见仁智者见智了，作为河北的女汉子，表示不习惯这个味道，最多给两个星星推荐吧~ 如果题主发现什么更好吃的，请推荐给我，我以后还会再去敦煌呢~ 有帮助的话，望采纳哦~谢谢~