澳门有著中西文化背景,以下这些都是推荐、可以体验文化的代表性纪念~~ 一.手工制饼 「杏仁饼」是其中一样澳门必买的伴手礼。饼业是澳门的传统工业之一,以传统饼模印制! 这次推介的不是每个人都知道的热门集团式伴手礼店,而是澳门的老店: 「晃记饼家」&「最香饼家」 ; 「晃記饼家」 在澳门经营过百年、历史悠久,他们家有弄各式的传统饼点心:
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饼家制造原材虽然普通,味道却体现了饼师的心血……
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\ 饼家老饼店位于有名的官也街、本地外地的人也来排队…
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晃记饼家晃记饼家 地址:澳门氹仔旧城区官也街14号最香饼家 另一家就是澳门唯一一家还在用炭火烘烤杏仁饼的 「最香饼家」 :
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最香饼家一般有名伴手礼品牌都是以大量机器生产,但是最香饼家却仍然使用古法炭烧制作杏仁饼:
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最香饼家是本地人熟悉的,多年坚持手作的「老字号」……
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最香饼家每盒包装保留了怀旧的设计:
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最香饼家最香饼家全澳仅此只有一家、店家地点位于安静的小巷;它们最有名的是「粒粒杏仁饼」和「蛋黄肉心杏仁饼」…尝过的就会知道和机器生产的分别。 最香饼家 地址:澳门夜呣街12号地下A座 二.葡式文化美味 澳门到处可体现葡式文化,除了传统的欧式建筑,他们留下的饮食文化更为澳门的生活带来截然不同的调味…… 在传统土生葡人生活习俗中、每逢大时大节,他们定会准备各式美味的小食,味道有咸有甜,名字各有特色: 牛油糕,虫仔饼,豆捞,面龟,云石蛋糕 ,等等……
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金燕西洋牛油糕葡式食品店离议事亭前地仅数分钟脚程,在岗顶前地一带就有一家土生葡人钟爱的小店,这样多年来坚守著传统,制作正宗的美味。「金燕西洋牛油糕葡式食品」由创办人何金燕经营,多年她继承了家传食谱制作葡式传统糕点,成为澳门唯一继承人,这里贩售的是曾经陪伴葡人长大的滋味,就连外地葡人也会越洋订购。
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西洋牛油糕看起来平凡,但是制作过程一点也不易,如经典的「牛油糕」,放下口只需3秒,然而制作便要耗时三天- 一天用来发酵,接下来用一天把食材煮成浆,等一天放凉后糕点变软才可切割…… 每年大时大节需要额外人手合力制作,才能完成… 虫仔饼是葡国人特色饼食之一,在澳门有逾百年历史,入口松化,充满牛油香。
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金燕西洋牛油糕葡式食品店点心以手工制作完成,没有花巧的外观,吃起来却是跟土生葡人小时候回味的味道一模一样…土生菜式已获得澳门非物质文化遗产认证。
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金燕西洋牛油糕葡式食品店浓郁的牛油香是特色,可见多年来创办人对原味的坚持绝不妥协。 「 在这里带走的,是传统食谱存下来的歴史结晶,和继承人一心存承的心血。」 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址:澳门半岛龙嵩街德泰大厦105号地下 葡式鱼罐头 葡萄牙的百年饮食文化融合澳门风俗,除了让「土生菜」诞生,有名的「鱼罐头」也成了另一特色。「鱼罐头」的发明解决了从前的饮食问题,复古的包装下封存的除了是营养海鲜,更是文化。
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澳门葡式辣鱼店「葡式辣鱼」是澳门除处可见的平民美食,吞拿鱼、沙甸鱼、各式鱼罐头是我们的好伙伴,从早餐到宵夜可以搭配饼干或方便面一起享用,是最平常的好美味~
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澳门葡式辣鱼店这家位于新马路的小店「澳门葡式辣鱼店 LCM(LOJA DAS CONSERVA MACAU)」成了新兴的吸引热点,内里销售多款特色的「鱼罐头」,制造厂商来自各地历史悠久且出品优质的品牌…
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澳门葡式辣鱼店架上如图书馆般陈列著包装缤纷的鱼罐头,是个充满特色的地方。 来这里的人别忘了探访店内的小猫咪店员… 澳门葡式辣鱼店 LCM 地址:澳门新马路新填巷9号(近新马路北京水饺) 三.世界文化遗产建筑 世界文化遗产建筑是澳门的城市名片,经设计师的演绎澳门独特的文化变成一幕幕动人的画面:
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历经三次大火的圣保罗教堂,成了今天中西合壁的「大三巴牌坊」… 早上的大三巴牌坊是旅客的圣地,热闹过后便是本地人喜欢带著毛小孩逛逛的老地方…
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大三巴牌坊置身欧式风情浓厚的澳门,感受到的是生活的百态… 「缤纷」就是这座城市~每一站都是一份期待、回味…
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东望洋炮台及灯塔
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体现历史文化的珍贵建筑,更值得我们好好守护。
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来澳门的人有不同的故事 ,离开以后,定有新的故事可以诉说!
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记住这城市,可以亲手把每个美丽画面拼成收藏:
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(澳门世界文化遗产建筑-立体纸模型/大三巴牌坊、妈阁庙、亚婆井前地等) 澳门的纪念,应要让这座城市的记忆呈现,传递分享。 游历寻觅过后、便可带著文化一起回家~
马蜂窝用户·马蜂窝问答君 LV.44
亲爱的蜂蜂,截止到04.29号,你的这条回答收到了118次浏览,4次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
2018-04-29 举报