问：除了牛肉拉面，兰州还有哪些特色美食值得推荐？ 答

面类 干拌面

不能选择宽度，感觉和二细差不多，如果说是干拌面，不如说它是炒面，吃起来很爽，里面有很多食材，还有小块牛肉，说到干拌面 ，兰州小伙伴是这样

烤包子

烤包子外皮酥脆，羊肉和胡萝卜馅简直不能再好吃了，强烈推荐

肉夹馍

肉夹馍 10元一份 这边肉夹馍很香辣，一堆肉夹在饼里，咬一口真的巨满足。5.兰州老味道

这是一道非常具有创造性的菜，跟北京烤鸭差不多，都是夹着饼吃的，不过价格不贵。

油香

如果你直接吃，那就只有油的香味，但是如果你蘸着蜂蜜吃，这款特色小吃完全提升了一个层次，强烈推荐大家尝一尝。

糖油糕

我们山西地区有一款油糕，也是炸制的，和这个感觉差不多，但是这款糖油糕样子是圆饼形状的，软酥香甜，很不错

浆水面

一股发酵的味道，偏酸，建议向店家多要一点韭菜，韭菜腌过，很咸可以压制发酵的酸味，可以体验，毕竟特色。

炒面片

清真风味十足，还有浓郁的西北辣子的香味，吃起来爽滑入口，面片还挺有劲道的，最重要的是，端上桌尽早吃，这时候是最好吃，也是口感体验最完美的时候。

酿皮

怎么能有这么好吃的酿皮，虽然它没有什么筋道，但是口味香辣，荞面味浓郁，麻酱的咸度刚刚好，很香

肉类 手抓羊肉

手抓羊肉算是西北菜中人气很高的特色美食了，看到这种肥瘦相间的，甚至有点偏肥的羊肉，下一秒便是上手大口撕一块下来，慢慢咀嚼品味，配着特有的大蒜，香气四溢，羊肉的膻味已经很少了，肉质极好，对比上次吃的胖妈妈手抓羊肉，我只能说不是一个级别，秒杀！ 2.烤羊背

阿西娅的烤羊背真的一绝，外皮烤制到焦黄，口感酥脆内在鲜嫩，撒上辣椒面，咸辣可口，自我感觉在口感方面我更加喜欢烤羊背，依然值得推荐。

3.酸辣夹沙这边的特色菜，我一直不懂这道菜到底是啥，今天终于解惑了，2层煎鸡蛋皮中间放入牛肉末，炸制过后再和青红椒炒过，酸辣酥软，其实这款菜品可以选择2种口味，一种是酸辣口，一种是糖醋口，大家可以按自己的口味点餐，而且这家味道特别地道，一定要点一份尝尝！

4.炒牛犊肉片

炒牛犊肉片（如果没记错，大概就是这个名）极其下饭的一道特色菜，里面有牛肉片、洋葱、土豆粉，可以说是“很瓷实”。一盘保你饱系列，牛肉的鲜香软嫩，让我不得不佩服这家店的菜品水准，出品居然可以这么稳定，很棒

5.爆炒羊羔肉

当年溥仪的御膳菜肴，羊肉选用的都是偏瘦的靖远羊羔肉，可以说是羊肉中的上上品，还未入口，羊肉浓郁的香气扑鼻而来，入口即是鲜嫩，由于是大火焖制而成，咸香味美的汤汁融入肉中，体会大口吃肉的西北风情居然会有极致高潮的满足感，强烈推荐。

6.烤羊腿

烤羊腿是从烤全羊演变而来，40元一根 价格略贵，味道很好，辣椒+孜然的味道，还有羊肉的鲜香味，口感更棒，软嫩脱骨。

7.牛腱子肉

牛腱子肉 20元一份（80元一斤） 他家牛腱子肉一绝啊，香到令人发指，我吃完还买了点带走，牛筋部位很有筋道，牛肉纤维感足，香气逼人，推荐推荐