太原的老字号的话，说几个我去太原时了解到的，评价比较高的吧。 郝刚刚羊杂割 ，在柳巷北口，生意很火，平时就排着长队，羊杂割、油酥饼是不可错过的。 六味斋 ，也是在柳巷，这也是家百年老字号，酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等都很有名。 清和元 ，在柳巷北路铜锣湾，算是太原最负盛名的清真餐厅了吧，头脑、羊肉很火。 另外还有就是柳巷钟楼街入口处的 食品街 ，不过这里就有些鱼龙混杂了，这里大部分是新修新店，不过还是有一部分店面是太原老字号，这里汇聚了各类小吃、特色美食，就如同上海的城隍庙、西安的回民街、武汉的户部巷，每个城市都会有一条自己的美食街。