太原柳巷的餐饮业还是蛮发达的,下面几个视频的介绍希望可以帮到你 羊杂割
“羊杂割”又称“羊杂碎”,是 山西 的一道地方名小吃。走在 山西 的大街小巷,随处可见经营“羊杂割”的小店,门面不大,生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上,里面有老汤,配好的羊杂都放在一起等待下锅。 【口味】不得不说这家的羊杂割真的是一绝,不亏为很多攻略APP推荐的老店,其实我有时候并不认为这样的老店能做到非常的极致好吃,但是他家是一个例外,味道醇香,整个汤头不膻不腥,泡着酥油饼真的超级满足。 【口感】入口软烂美味,各种羊杂口感不一,汤头入喉咙的那一刻,你会感受到无比幸福。 【缺点】暂时想不出来,如果非要写一个:排队等候时间太长 【价格】23元羊杂汤(加肉)+一个油酥饼 【地址】郝刚刚羊杂割柳巷店(地图APP帮你找) 【推荐】羊杂汤(加肉)、油酥饼 【指数】★★★★★
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郝刚刚羊杂割店
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荞面灌肠
盛行于 山西 省 祁县 、 太原 一带的传统风味小吃。口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,加入秘制卤汁,口感更佳,虽然叫灌肠但是荞面灌肠和一般的灌肠完全不一样,没有任何的动物内脏。 【口味】这家的荞面灌肠亮点就在卤汁,卤汁不咸但是很香,很粘稠,灌肠荞面味挺浓郁的! 【口感】口感是这家的污点,这家的荞面灌肠太软了,一点劲道没有,但是如果配合滑滑的卤汁还可以接受! 【缺点】口感不好,扣一分吧! 【价格】5元一分荞面灌肠 【地址】荞面灌肠鼓楼街店(地图APP帮你找) 【推荐】荞面灌肠 【指数】★★★★☆
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老鼠窟元宵
山西 省 太原市 的地方传统名小吃。皮薄馅满,味道甘美。久居 太原 或临时来 太原 走亲访友、旅游的人们,都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘,馅儿甜中有香,色泽洁白鲜亮,配料讲究,风味独特,已被列入 山西 省非物质文化遗产。 【口味】很香甜,有点太甜啦,哈哈,馅料应该是什锦五仁的,我表示不太喜欢。鸡蛋醪糟是很纯正的口味,酒酿味挺不错的! 【口感】口感确实是绵中有粘,但是皮挺厚,又像是没有煮到位,里面还挺硬的,这儿店好像是国营店,确实不给力。鸡蛋醪糟用的米应该是晋祠江米,大颗粒,绵绵的好吃! 【缺点】口味太甜,口感较差 【价格】熟元宵5元、鸡蛋醪糟4元 【地址】恒义城老鼠窑元宵柳巷店(地图APP帮你找) 【推荐】麻球、鸡蛋醪糟 【指数】★★★☆☆
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恒义诚老鼠窟元宵
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恒义诚老鼠窟元宵
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恒义诚老鼠窟元宵
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恒义诚老鼠窟元宵
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牛王庙小吃
这是 太原 一家吃川系小吃的店,应该是开了很久了,所以过来尝一尝这家名声在外的火锅粉,果然是名不虚传,好吃的就要推荐给大家哦,价格不贵,味道当属 山西 版川味小吃,值得过来尝一尝! 【口味】辣,好辣,超级辣有木有,但是好好吃哦,就是这个味,这是我们记忆中小时候麻辣烫的味道,咳咳,大比方哦,我们吃的是火锅粉! 【口感】火锅粉绝对是真粉哦,软软的烂烂的,入口滑爽。 【缺点】分量有点少,不够吃哦。 【价格】火锅粉12元 【地址】牛王庙小吃柳巷店(地图APP帮你找) 【推荐】火锅粉 【指数】★★★★★
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牛王庙
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牛王庙
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牛王庙
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牛王庙
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认一力
是一家老字号的,而且是一家经历过各种灾难的老字号了,从最初的牛肉蒸饺到后来的牛羊蒸饺再到后面的纯羊肉蒸饺真可谓是一波三折啊,不过我吃了之后发现真心一般呢! 【口味】牛羊肉陷的味道其实和羊肉陷的味道差不太多,羊膻味还是挺多的,咸香性,如果羊膻味是一种鲜的体现,那么可以说是味道鲜美。 【口感】入口软软的,咬下去汤汁四溢,满嘴留香。 【缺点】羊膻味比较浓郁,价格略贵。 【价格】羊肉大葱5个13元,传统牛羊肉5个9元,醪糟小汤圆5元,海米冬瓜香菇5元。 【推荐】牛羊肉陷的比羊肉的羊膻气少一点。 【地址】认一力桥头街总店(地图APP帮你找) 【注意】认一力是清真餐厅,外菜莫入 【指数】★★★★☆
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傅山头脑
头脑, 太原 小吃,又名“八珍汤”,是明末清初著名文人、医学家傅山发明,为药膳食品,对人体有滋补作用。把“头脑”当做食品的名称,大约始于十四世纪末由(元朝末至明朝初)。头脑是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。 【口味】恩,怎么说呢?味道基本没有,但是有一股不太好闻的中药味,一定要配着韭菜吃,韭菜很咸,要不然真的不好下咽。烧麦的味道很不错,咸香可口,汤汁四溢,特色的黄酒是用 山西 的黄米酿制而成,先甜后酸,然后就是绵延的醇香,帽盒小茴香的味道很重,不错。 【口感】头脑绵绵的糊糊的,里面的羊肉很大几块,炖的软软嫩嫩的,山药和莲藕脆脆的。重要的是他家的烧麦,皮薄馅大,皮筋陷嫩,虽然有点大,但是一口吞下,汤汁四溢,配合辣子的香味,简直不要太满足。 【缺点】有点小贵,头脑的味道不是所有人都能接受的,服务一般。 【价格】头脑一碗22元,帽盒3元,黄酒3元,烧麦12元1两五个,一共41元。 【推荐】烧麦、黄酒 【地址】清和元府东街(地图APP帮你找) 【注意】切记做好接受不了头脑的准备,头脑早上10点之后就没了 【指数】★★★★☆
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清和元饭店
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马蜂窝用户·李小疯 LV.3
太原沾串
2019-07-26 举报马蜂窝用户·mmj敏马蜂窝 LV.45
不错,有时间一定要去尝一尝。
2019-01-14 举报