英国的茶文化最早由 中国 传入。

1662 年，葡萄牙公主与英格兰国王联姻，她的嫁妆中便有一箱中国茶叶。由此，饮茶之风在皇室盛行起来。据说英国下午茶的开创者是公爵夫人Bedford七世Anna。19世纪初的英国，人们每天只吃早晚两餐饭，作为一个低调的吃货，傍晚就饿肚子的Anna果断决定在自己的私人起居室喝喝茶吃吃点心捱到晚饭。想着不能吃独食，Anna夫人还常邀请朋友到她在Woburn修道院的房间内边喝茶边聊天。后来Anna回到伦敦，继续将这种生活发扬光大，并邀请朋友加入她的“饮茶与散步”的活动。同样闲得蛋疼的贵族夫人小姐们于是纷纷效仿Anna，各家的会客厅很快变成了与亲友一起吃茶点的好地方。就这样，午后茶点在上流社会慢慢流行起来，贵族们的午后时光因为有了三明治与茶而不再寂寞。

对于上层阶级，下午茶只是正餐之前的“小餐”，更大的作用在于社交。而对于工人阶级，时间金钱都承担不起这种精致的生活。工人们在晚上六点前是回不了家的，让他们撑到晚上八点的正餐那也是蛮拼。于是下午茶对于英国工业区（英格兰北部和苏格兰南部）的工人们来说就成了他们的晚餐。传统意义上，上流社会的轻便下午茶叫做“low” 或“afternoon” tea，通常在下午四点左右，精致点心搭配飘香红茶，在海德公园大道前悠哉游哉。中下层的下午茶在五点到七点，内容更加充实，通常有一大杯的茶加上面包、蔬菜和奶酪，偶尔会搭配肉类、馅饼和土豆，被称作“high” tea或者“meat tea”。直到19世纪，这种传统的“高下午茶”仍是英格兰北部和苏格兰一些地区不可少的一顿。 【英式下午茶的特点】 时间：传统意义上，下午茶于下午四点开始。 装置：英式下午茶的标配是三层瓷盘装盛的点心。从下到上，第一层放三明治，第二层放传统英式点心司康饼Scone，第三层放蛋糕和水果塔。 选茶：正统的下午茶一般用纯品茶，比如大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等。不过现在花茶、奶茶等作为下午茶茶水也很常见了。 顺序：茶点的食用从淡到重，由咸至甜，一般是从自下而上，从底下第一层开始往上吃。喝茶的话是先倒茶再加牛奶。 好了，下面介绍几家伦敦比较有特色的英式下午茶： 1. Fortnum and Mason Fortnum and Mason据说很有皇室渊源，“女王喜爱”的标签一贴，胜过千言万语。他们家1707年就有了，不愧是百年老字号。它位于市中心的Piccadilly Circus，从来不缺访客，光是站在外面看那精致的橱窗展就很让人咂舌了。如此高档的地方价格也是很高档，不过人生难得几回奢侈嘛。特别推荐里面的Scone和Sandwich，再配上玫瑰红茶真是超赞的。

地址：181 Piccadilly, London W1A 1E 电话：020 7734 8040 2. Ladurée 马卡龙大家肯定不陌生，Ladurée是马卡龙的创始者。这是一家来自法国的甜品屋。除了17种不同口味的马卡龙，它家的草莓千层、草莓派和泡芙都是搭配下午茶不错的甜品选择。茶的话，推荐各类花茶，顺便说一句，它家茶具貌似真的是纯银打造的。Ladurée 在伦敦有四家分店，店铺都不大，是那种带有法式浪漫气质的布局：碎花、薄荷绿、浮雕，无处不精巧。这里推荐稍微宽敞点的Harrods 分店。

地址：87/135 BromptonRoad, London SW1X7XL 电话：020 3155 0111 3. Patisserie Valerie Patisserie Valerie是一家历史悠久的蛋糕店，店铺logo上写着1926，也算百年老店了。虽然他家主推甜点，但是有甜点的地方就有茶。店铺里的座位不多，稍显拥挤，但是甜点真是好吃到没朋友，特别推荐泡芙和草莓黑森林。他家茶没有特别推荐的，感觉大伙都是冲着甜点来的，茶反而是个点缀冲冲腻味。在伦敦和其他英国城市都有超多店面，这里推荐伦敦市中心的一家。

地址：162 Piccadilly, London W1J 9EF 电话：020 7491 1717 4. Ritz Hotel 又是一家高大上的喝茶之地，不论是装饰、茶具还是茶点、服务，就一个词——精致！踏入Ritz，一秒钟变贵族。傲娇的酒店对于顾客还有着装要求，不formal不得入内。男孩子记得要打领带哦！特别的日子还可以选择在这里庆祝，除了茶水还提供香槟美酒，价格嘛你懂的。

地址：150 Piccadilly, London W1J 9BR 电话：020 7300 2345 5. High Tea of Highgate 几乎所有来过这的人给出的评价都是：Cute! 小小的屋子小小的茶壶小小的饰品小小的茶点（当然还是能吃饱啦）这家店给人一种躺在外婆家里的舒适感，除了茶点还有卖自家的可爱茶具、围裙、餐巾等等。店的后面还有家小画廊，如果你住在北伦敦，有兴趣的同学在茶足饭饱后可以去瞄瞄。

地址：50 Highgate High street, London N6 5NX 电话：020 8348 3162 6. Bea’s of Bloomsbury 尽管建店时间不长，就已经被《金融时报》和《独立报》评为全英前50的茶室啦。Bea家坚持做最original的下午茶，不搞那些花花的装饰啊土豪的氛围啊神马的，反正来这的客人就只有最单纯的需求——喝一杯茶，吃一盘点心，度过一个闲适的下午。在伦敦有两家店，一家在***，一家在Bloomsbury。这里推荐第一家，因为它提供香槟下午茶的服务。Bea家也可以网上预订。

地址：83 Watling Street, London EC4M 9BX 电话：020 7989 4099 7. Lanka Lanka主打法式糕点和锡兰茶，但也有人说，它是英国、法国、日本与斯里兰卡的融合。在这家神奇的店里，茶点有两大类：一种是传统的欧式点心比如果馅饼和芝士蛋糕，另一种带着日本风味，比如抹茶蛋糕和芝麻蛋糕。另类的口味能在英伦风的包围下打出一片天地，相信是值得尝试的。

地址：Finchley Road, 9 Goldhurst Terrace, London NW6 3HX 电话：020 7625 3366 8. Choccywoccydoodah 喜欢巧克力的同学看这里！想体验一次甜到心里的下午茶？那来这准没错。各种巧克力做的点心让你吃都吃不过来，怕长胖的妹纸那就……光看着多心酸啊，吃一点不会怎么样啦（反正我是这样安慰自己的）。镇店之宝除了巧克力还有独特的Secret Spaces，类似于国内餐馆的包厢，办趴庆生表白神马的再适合不过了。

地址：30-32 Fouberts Place, Carnaby, London W1F 7PS 电话：020 7734 9713 9. Claridge 这里应该是全英最贵的下午茶之一了，但它的服务绝对配的上令人咋舌的价签。就像它网站上自豪地指出的一样，茶客们安坐于门厅和阅览室中，无论是它迷人的装修，美妙的现场音乐还是典型的英式美食，所有这一切都完美无瑕。无怪乎Claridge连续几年被Tea Guild授予杰出表现奖。来这里喝茶是一定要提前定位的。

地址：49 Brook Street, London W1K 4HR 电话：020 7629 8860 10. BB Bakery Bus Afternoon Tea Tour 想体验非一般的下午茶，那就参加BB Barkery组织的巴士下午茶之旅吧。坐着伦敦代表性的红色双层巴士，边喝茶边畅游大伦敦最著名的几个景点，那感觉不要太好勒的伐。土豪们还可以私人承包，也是同学聚会不错的选择。因为这个满火爆，大家要去的话还是提前预订的好。 地址： 8 Northumberland Avenue, Trafalgar Square, London WC2N 5BY 电话：020 7237 3392 11. 猫咪下午茶餐厅 是的！伦敦也有一家猫咪茶餐厅，叫做Lady Dinah’s Cat Emporium！如果你是爱猫人士，但是又苦于在英国不能拥有一支自己的喵星人，可以来这里享用下午茶同时和多只猫咪玩耍！这个地方需要提前预定，在东伦敦Brick Lane附近，吃完下午茶还可以逛逛复古商店。

地址：152-154 Bethnal Green Road, Shoreditch, London E2 6DG 电话：020 7729 0953 12. Prêt-À-Porter Prêt-à-Portea应该是世界上最时尚的下午茶了！在伦敦高级酒店Berkeley里，下午茶做这么漂亮完全就是像“摆设”，想入口都有点觉得可惜！当然，做这么漂亮下午茶的价格也不便宜，但是如果你想追求高档下午茶用餐体验以及特色下午茶的话，这里绝对不能错过。

地址：

The Berkeley

, Wilton Place, Knightsbridge, London SW1X 7RL 电话：020 7235 6000