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恭喜发财
如果你是一个资深吃货,相信你一定听说过其中之一很著名的新加坡美食——肉骨茶。
这个美食无论是在hawker center,还是单独成店,都是数不胜数的。
凭借我多年经验,吃过不胜枚举的肉骨茶店,这一家却始终令我念念不忘。
是的,就是这家【松发肉骨茶】
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饭点时间,他们家前面总是排满了人。不少外国人,比如韩国人、泰国人都会慕名而来。
还记得第一次我来这边的时候,就想,不就是排骨汤嘛,至于那么多人吗?之前我也试过不少别家的肉骨茶,甚至是马来西亚的黑乎乎的肉骨茶,也并没有让人非常惊艳啊。
所以我怀着一颗超级好奇的心,坐了下来。
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首先要点的肯定是【肉骨茶】啊!这里有普通的排骨,有稍微贵一点的龙骨。我当然是选了“顶配”龙骨,然后拿起骨头就开始啃。说实话,其实肉的味道并没有很特别,肉质也是跟平常的没什么区别,不过如果点一下辣椒酱油酱料,还是蛮送饭的。
特别的地方在于汤,汤的胡椒味道非常浓厚,但却不呛,入口辣辣的,很新鲜,一点儿都不腻,喝完一口还想再喝。特别提一下哦!这里的汤是无限加的!想喝多少碗都可以!!
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【卤猪手】
这道菜卤得超好,味道够够的,甜甜的,而且超级多“胶原蛋白”!喜欢吃肥肉的男生走过路过千万别错过!而且要配一碗白饭,那个汁淋在白饭上面,简直了!!
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【卤粉肠】
我不喜欢,做得很腻,两三口之后就不想再要了,非常失败的点了这道菜。。。
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【蒜蓉芥兰】
其实放在国内,这就是一道白灼芥兰+酱油啦~菜挺新鲜的,而且在吃了那么多肉肉之后,来点青菜也挺解腻。菜上面放了一些炒焦了的蒜,所以吃起来口感会很丰富。
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【小菜】
就是一个咸菜,但是跟国内的味道不一样,这里的菜都是稍微偏甜,甚至连这道咸菜也不例外,也是稍微偏甜,所以不会给人感觉太酸太咸,甚至有一种这个菜好新鲜的错觉。
松发还有其他一些小菜~我也是极力推荐的哦!
特别的味道,特别的情怀,反正下次再回来SG,【松发肉骨茶】依然会是我的选择之一!
———————再会——————
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