我是一个典型的吃货,是一个很喜欢享受美食的吃货,也是一个敢于享受美食的吃货,更是一个适应各种各样美食的吃货。我到过全国很多地方,从南到北,从东到西,差不多走遍祖国的山山水水,每到一个地方,最大爱好之一就是吃当地特色菜和特色小吃以及名气很大的美食。回忆一下我吃过的东西,对于我来说,唯一一个名气很大,我吃完觉着不是这么回事的美食就是胡辣汤。
这汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。
我工作生活在洛阳,胡辣汤是洛阳早餐主要品种之一,相对于羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤等,我很少喝胡辣汤,但也喝过,在洛阳喝的胡辣汤还能接受,只是相比之下,我更喜欢其它汤类,一年也难得喝一次胡辣汤。上世纪八十年代末,有一次我和二个同事带车出差,刚好路过河南省周口地区西华县逍遥镇,这里的胡辣汤最为出名,据说就是从这里发源的。这里的胡辣汤是最正宗,我们一行打听一下,在当地老乡指点下,找了一家门面不错的胡辣汤店,每个人要了碗胡辣汤。
喝下第一口我就反感这味道,我这个人对吃的东西适应能力很强,虽然感觉不喜欢,但还是硬着头皮慢慢喝,最终喝了大半碗,实在喝不下去了,这是我有数的几次吃不完自己东西的。喝完汤走出店铺,我就感觉我胃里翻江倒海,特别难受,我就走到路边,扶着一棵树,站一会儿,同事还问我怎么啦,我根本就没力气和精力回答他,正在努力控制自己的恶心,几分钟后,我的努力终于失败了,我的胃失控了,将喝进去的大半碗胡辣汤和吃进去的饼丝一起全部吐了出来,吐完之后,我感觉整个人都轻松愉快。我二个同事都很正常,没任何异状。
自此以后,我和胡辣汤结下梁子了,我和它誓不往来。之后的二十多年里,再没碰过胡辣汤,并且以后也没喝一次的想法和欲望。在洛阳生活,经常和朋友一起或陪外地来的朋友,经常有喝胡辣汤的机会,每当这时,我就不厌其烦地告诉他们,你们喝,我到其它店喝其它汤,我想喝其它汤,无法解释不喝胡辣汤的理由。有时朋友放弃喝胡辣汤,陪我一起改喝其它汤,让我在无奈之下很内疚。好在现在周围的朋友都知道我不喜欢胡辣汤了。
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马蜂窝用户·马蜂窝问答君 LV.44
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2018-11-14 举报