这个问题问的好,飘飘欲仙?是不是微醺的意思呢。作为纯正的北方妹子,我的酒量其实是可以的,半箱啤酒下肚肯定是没问题的,状态好喝一箱也不在话下。哈哈,北方妹子就是这么豪放。但是作为酒量这么好的我,竟然被一种酒喝了半杯就开始微醺了,真的是飘飘欲仙的感觉。
哒~哒~哒~它就是在襄阳喝到的米酒!
说到酒,可能首先想到的就是灯红酒绿的酒吧,高大上的红酒。。。。但,我认为,最朴实的味道才更能深入人心。
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今年三月份去襄阳玩,在襄阳古城无意间进入的一家小店。襄阳古城名企大,但其实里面并不大,特色的东西也不多,一路逛下来也没有找到自己想吃的美食。磨磨蹭蹭到了中午,突然看到一家店异常火爆,门口排队的人络绎不绝啊。然后也去凑热闹了。是一家牛肉面。店面很小,是非常路边摊的那种面馆。要了一碗面,想要一杯水喝的,老板说我们这都喝酒。我一听就蒙了,心想,好豪放的民风啊。吃个面都要喝酒。。。直到老板舀了一杯给我,我才知道,是我自己孤陋寡闻了。老板说的喝酒,是当地人当水喝的自家酿的米酒。对外卖五毛钱一杯。是的,你没听错,真的是五毛钱。另外吐槽一下,面也好便宜啊,2块五毛钱。这个年代竟然花3块钱就可以吃的饱饱的,我当时也是震惊了。问了老板好多遍,才确定真的是一共3块钱。。。。
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就是这个酒。这是老板自己酿的米酒。酒精度数大约在9度左右。老板说他们这家家户户都会酿酒,平常都拿来做水喝。喝到嘴里甜甜的。可能是第一次喝这种酒的原因,喝了半杯左右竟然觉得头有点晕~~~想到自己一个人出来玩,还是靠谱点吧,然后没喝完就扔在桌上了。
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题外话,这就是那个两块五毛钱的面,分量很足,而且很好吃。。。
还有一个有趣的事情,让我对着米酒更是印象深刻。小店门头不大,好多人都只能在店外面的加桌上吃。我也不例外。跟我拼桌的是一个50岁左右的大叔。听起来他是老板的常客。只要了一小份不加牛肉的面,然后自己带着水杯来的,问老板买了五块钱的满满一杯米酒。就听见老板跟他对话。
“还喝酒啊,每次都买这么多,不行就多加点面”
“不要面了,喝酒都喝习惯了,每天喝的晕乎乎的干活带劲”
“老哥,你可真厉害,慢点喝”
“老了,喝不快了,一会直接带走,路上喝”
“。。。。。。”
跟大叔闲聊了一会,得知。在襄阳农村,每年过年,家家户户都或多或少会准备上一些米酒。来了客人,尤其是客人是不会喝酒的女人和小孩,主人就会把米酒端上来,加一些姜末,温着喝,既解渴又养胃。作为一种没有任何食品添加剂的纯天然饮料,米酒在当地很受欢迎。酒入口甜润,不知不觉就容易喝多了。喝起来十分豪迈,但是一站起身就有些昏天暗地,飘飘欲仙的感觉。
看到了吧,真心。米酒就是他们的日常生活,跟他们的生活息息相关了。
我还专门带了一瓶回济南给朋友。老板说回到家,在冰箱放一周是没问题的。
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这瓶怡宝矿泉水,比买得酒还要贵。这一瓶米酒2元。矿泉水4元。哈哈。但是开心就好。
这里普及一下:米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国*** 和大多数*** 传统的特产酒。我国酿造米酒已经有上千年的历史了。中国的米酒有很多种,尤其是在南方,几乎每个县都有每个县的地方米酒,口味和酒精度各有不同。但最有代表性的,则属湖北米酒和贵州米酒,一个柔情似水,一个烈如火焰。我有幸喝到的就是最具代表性的湖北米酒。
说到酒,可能首先想到的就是灯红酒绿的酒吧,高大上的红酒。。。。但,我认为,最朴实的味道才更能深入人心。就像陆游在《游山西村》里说的一样:
莫笑农家腊酒浑,
丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路,
柳暗花明又一村。
这里提到的农家腊酒,就是米酒。正是这样朴实无华的农家浊酒,才使得大诗人诗兴大发,真真是足鸡豚啊。正所谓酒不醉人人自醉,这样富有中国传统特色的酒,喝在嘴里怎么会不让人飘飘欲仙呢。像这样一家人团坐在一起,喝着自己酿造的米酒,才是最幸福的事吧。
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马蜂窝用户·牦牛 LV.25
真心很好吃,下次有机会再去尝尝。
2016-12-20 举报马蜂窝用户·熙子姑娘 LV.5
这是我大襄阳的特色面,牛肉面,还有牛杂面,别的地方都没有,一直都不贵
2016-12-19 举报