1.泰炒+泰式奶茶
泰炒是什么,就是有些像我们这边的炒粉,但是又有着很大的不同,内容有:豆腐干,豆芽,粉条,肉,加上东南亚特有的香料一起炒汇,味道鲜香,酸甜开胃。我不是因为早上起来肚子饿,才觉得泰炒好吃,实际上是真的好吃,泰国天气炎热,即便是炒好一碟炒粉,都觉得热到无法进食,但是泰炒里面有着柠檬的清新香味,香茅那勾人食欲的香气,少许辣椒点缀,不免让人口舌生津,立马下筷。
一杯泰式奶茶,让早点更加丰富。泰式奶茶泰语叫作“叉烟”,味道十分香浓,将红茶粉用热水冲调,待红茶的味道充分析出,然后把茶水过滤出来,加入炼奶、白糖、以及冰块,一杯泰式奶茶就完成了。
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2.芽庄Sticky Fingers Restaurant的披萨
早起空腹到芽庄 海滩拍拍拍,必定要吃些好的祭祭腹中的胃神。
Sticky Fingers Restaurant就在我们所住的酒店旁边,餐馆不是特别起眼,招牌不大,文字大多以俄文为主,店内有很多黑白照片,看着有很战斗名族的风格。
店里的披萨不算大,披萨都是现烤的,所以味道甩某胜客的披萨一百条街,店里的披萨面皮薄薄的,所以烤得有些香脆,披萨上满满的芝士与火腿一起烤,香气四溢,刚端上来都不顾披萨烫手,便拿起放入口中,一口芝士满郁的披萨,加上一口香醇的咖啡,真的是绝美的MIX。用好吃到飞起来形容,绝对是没有一丁点夸张,以至于从越南回来之后,我就没有再碰过其他披萨。有些好吃的东西真的是无法替代的。
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3.越式法棍
越式法棍在越南 是最常见的街边小吃,又叫越式三明治,作为早餐也是很不错的选择。越式法棍经过越南 人的改良,变得更充实,而且更美味。法棍在我们印象里都是硬得不得了的,但是越式法棍口感确实酥脆松软。将法棍用刀剖开,加入肉糕、黄瓜、香菜、芝士、肉丸、番茄酱等酱料后,放在炭火上稍稍烘烤一下,一个又香,料又足的越式法棍便可放入口中大口食之,味道层次感极丰富,芝士的鲜甜、黄瓜的可口、肉丸和肉糕的鲜甜一次可以在越式法棍里面吃到,滋味绝对赛汉堡 包,最重要的是价钱便宜。
在疯狂屋对面,有个老奶奶的法棍摊,用越南 语和老奶奶交谈,她特别开心。老奶奶每天早上都会在疯狂屋的对面卖法棍,卖完就收摊。一边和老奶奶聊天,一边拍照,老奶奶也很配合,另外还给我的法棍加了好多肉丸子。
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4.越南牛肉粉
用越南牛肉粉开始这一天,是一个不错的选择,河粉一天三餐吃着都不会觉得腻口。
米粉是越南 面食中最常见的,河内 则是米粉的故乡。在米粉中,牛肉粉是最受欢迎的,鲜甜的烫头,配上爽口的米粉,加以薄片状的牛肉。在越南 吃河粉,除了上河粉,还会有一份豆芽、香草、柠檬、辣椒。吃法是:根据自己的口味把香草撕碎放进碗里,再把豆芽也放进碗里,将柠檬挤出汁,滴入粉内。喜欢吃辣的人可以加入蒜蓉辣椒酱,用筷子和勺子好好搅拌、调匀即可食用。
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5.一蘭拉面
四月的清早走在道顿崛,还是有些微凉,就像吃一口热的暖暖身子,想到了久负盛名的一蘭拉面,庆幸的是人不多,没有排队就能吃上了。在售卖机选好所要的面,然后拿着小票到了吃面的桌子,拉开卷帘递给里面的服务生,勾选好所要的面食口味,没有多久拉面就上上来了。
首先喝上一口拉面汤,如清泉一般甘甜,香浓的汤头,让我瞬间给之前在国内日式料理店吃的拉面都是差评。夹上一口面,面不烂,但是也不是很劲道,但是却口感爽滑,好汤配好面,难怪即便是24小时营业,也是食客不绝,一碗一蘭拉面作早餐,绝对唤醒整副肠胃,整碗面汤我都喝光了。
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6.炸酱面
一般济州岛人的早餐都是在家里面吃的,所以很少有早点铺子或是早点档子。所以有些人的早餐就靠超市里的饭团,或是西点店里的面包度过。
个人觉得炸酱面可以作为早餐,因此就到面店里面吃炸酱面。济州岛的炸酱面里的酱有着土豆、洋葱,味道有些甜,与面相拌,再吃着店家自家腌制的泡菜,一碗炸酱面下来,有着满满的满足感。
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