尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪，尼泊尔菜菜只是印度地方性烹调的变化而已，其中还包括一些西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的主食，山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。富裕人家一天四餐，普通人家一日两餐，而且饭食比较简单。多数情形下，一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。 在博卡拉去过别人攻略里推荐的店，觉得味道很一般，在博卡拉的主街上选了这家店，看介绍，菜式挺多元化的，决定进去试试……味道真的很棒，是我在尼泊尔那么多天，觉得味道最好的餐厅。

店老板有着丰富的经历，他还会做韩国菜、日本料理、泰国菜等等，他在过马来西亚2年、韩国2年、新加坡1年，最后回到博卡拉开了旅馆和餐馆，中国菜他也学过，觉得菜很难做，菜系太多，很多用料他都不太明白，八角、沙姜英语怎么说？？？哈哈

他家的MoMo造型和其他家的也不一样，是不是很像福建沙县的蒸饺呀

芝士肉面，芝士给得很足！

他做的泡菜国真的很棒！