去厦门的时候，很多功课都放在景点上了，想着要去什么地方玩，对吃不知道为会就没多考虑，不过还好，要相信只要是吃货，总会发现不一样的美食，这种能力是无法改变的，是与生俱来的能耐，直到现在越来越觉得是这样的，无轮怎样都无法阻止吃货的颗发现好吃滴的心，总结一下，在厦门那几天几乎顿顿都以小吃为住，边走边吃也是常事，很多时候就这样正餐就被忽略掉了

1、土笋冻：土笋并不是一种植物，是一种生长在浅海滩里像蚯蚓一样的细小软体动物，将其熬制成胶状、凉透、晾成碗状。可能有的人听说是软体小动物就不敢吃了，而我在厦门每天都要吃一份10元钱的，刚从冰箱里拿出来的，加上调味料真是清凉可口。据卖土笋冻的阿姨说，土笋对嗓子痛、降火消炎极有效果

2、章鱼：只要来到厦门，都会推荐“章鱼”和“土笋冻”这两种小吃，因为大家都把它们列为厦门的第一风味小吃，往往有的小吃摊只是一个大冰柜，里面放着两种要卖的食物，就是章鱼和土笋冻

我还是第一次吃这种也叫八爪鱼的海物呢，凉拌和爆炒味道都很鲜美

3、海蛎煎：选用海蛎中的上品珠蚝为主要原料，拌青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎熟。出锅前，再摊上搅散的鸡蛋。起锅后，撒点胡椒粉，放上芫荽，吃时蘸上甜辣酱、香酷，香脆细腻、美味可口。海蛎真是鲜，后来早上去逛市场，看到卖海鲜的大姐正在卖带壳的海蛎，这对我们来自于不靠海的城市真是一种奢侈的美味，抓紧时间多吃两盘

4、沙茶面：厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，厦门沙茶面是福建十大名菜之一。我和同伴在大雨中迷湿了鼓浪屿，就这样在岛上转了一个多小时的圈圈，身上又湿又粘的，终于回到了客栈痛快的洗了一个澡，然后出门觅食，客栈的前台介绍我们一定要尝尝沙茶面，不吃还好，就这样爱上了沙茶面

5、鱼丸汤：在东北长大的孩子，只吃过那种冷冻而且没

有鱼

成份的火锅鱼丸，在厦门瞠能不能了美妙的鱼丸汤，鱼丸咬起来爽口有弹性，

有鱼

的鲜美和肉的醇厚，又脆又软。虽然一碗里面没有几个，把我们鲜的来，最后把汤都喝个精光，听卖鱼丸的大姐说，要用活鱼来做，汤头用大骨，不好吃才怪

6、五香条：它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香条在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳龙海州石码的五香条。一直喜欢油炸的食品，既然被说成不健康，五香条在厦门的小吃摊上吃，就知道还要吃第二顿的，上了鼓浪屿就会有岛上的人在自家门口炸制五香条，然后放在盘子里售卖，价钱还是挺公道的，你们看，连我在飞机场因为航班晚点发放的盒饭里，五香条都以主菜出现呢