十一月去澳门吃了三家葡国菜餐厅,一家澳式(对应港式)茶餐厅,还有三家小食店,觉得还挺好,但也没有夸张到"不吃一定会后悔"的地步吧,可以说说看有哪些。
猪扒包跟葡式蛋挞太典型了,不容错过。猪扒包呢,吃了西湾安记和大利来记。
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前者是传统茶餐厅,后者是路边小店,做猪扒包比较出名。但在我的味蕾PK赛里其实是前一家赢了,因为第二家的猪扒带骨头,吃的就很难受。不知道是不是概率事件(叹气)。
值得一提的是冻柠水很好喝!蜂蜜+冰水+切片柠檬,很好地中和了酸甜口感,让澳门长长的夏天变得可期。看起来就是很舒服的样子。
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还得说葡式蛋挞。有点遗憾没能吃出多大的不同,可能已经没有刚出炉温热的温度了,我吃了玛嘉烈蛋挞,只是觉得原料用的应该还不错。值得夸奖的是鸳鸯配蛋挞的确是个好选择,稍有点苦的鸳鸯很好的调和了蛋挞的甜。
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还是上述那家茶餐厅西湾安记的鸳鸯也不错,需要自己倒红茶过滤一下,按想要的奶茶比例配比,超赞!
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葡国菜的话吃了三家,说到葡国菜这个概念不得不提到"土国葡人"。澳门葡国菜和葡萄牙菜其实是两个不同的概念,葡国菜是土生葡人研发出来的,只在澳门有的一种菜色。
所谓"土生葡人",在葡萄牙语中称为"Filhos da terra",其意相当于中文里的"本地人"或"当地人"。但是在澳门的历史背景下,这是一个只属于澳门的概念。
OK再回到菜这个话题,我印象比较好的有Albergue 1601家的蒜香虾:
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小飞象的咖喱蟹:
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番茄屋的咖喱牛腩(卖相emmm):
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分别是精致餐厅/网红餐厅/平价餐厅。精致餐厅胜在环境好,做的很好看口味也还可以;网红餐厅量足,口味还行;平价餐厅口味还可以,份量比较大。
葡国菜口味比较复杂多元,咖喱很正宗,颇有南亚风味。比较独特的有一种鱼叫马介休,腌制后的鳕鱼在菜单里出镜率很高,在小飞象我点了一次,蛮大块的鱼肉吃起来一本满足,但也不是直击灵魂的口味。
澳门有很多好吃的,吃起来都蛮不错的,但是不吃一定会后悔还是有点言过于实了。大概每个人口味不太一样吧,哎呀下次我再去挖掘挖掘!