楼上大家说的好多了,我就说一个我印象深刻的吧
山西应县滴溜:
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图片来源于网络,我吃的那份没有上面的几块豆干,只有黄色的部分
这个食物并不恶心,是面做的,汤汁以醋为主,甚至并不难吃,但是绝不好吃
之所以让我人像深刻,是因为当地人貌似超爱吃!很多饭店都会在显眼的我位置摆上一大盆,随吃随取,就在我吃饭的当口(并不是饭点),就一个老大爷进来舀了一大碗,不间断一饮而尽,那种满足感,就像喝了一碗上好的牛肉高汤(本来想写参翅燕鲍雪蛤汤来着,但是我也没喝过那个,所以还是写我喝过的牛肉汤吧○(* ̄︶ ̄*)○)
而实际上,那不过是一碗陈醋泡的面疙瘩
对我来说,那个醋,放的还不如不放。。。
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但当老板满怀期望的问我好不好吃的时候(当时我是个背个大包的明显的旅行者),我还是回答:好吃
除了客气,还因为我知道,民间小吃,哪有那么多好吃的
看到楼主问「旅行中,哪种食物让你感受过“他们怎么会喜欢吃这个…」,我真的想大吼:那真是太多了啊!
要知道,美食,是一个非常现代的词汇啊,我们今天所说的八大菜系,是在民国才有的说法,即使是四大菜系,也不过吧历史前推到清末。在过去漫长的封建文明当中,广大人民群众温饱都成问题,吃二两牛肉都要杀头,美食是极其有限的,菜系?那是什么?而绝大部分的民间小吃,其实都是不怎么好吃的
小一点的城市,往往就是各式各样的面食,比如上边的滴溜,大一点的城市,也就是动物的下水之类,比如北京的卤煮、沈阳的鸡架什么的,说实话,再好吃,能好吃到哪里去?当地人也许会爱,但很难征服大众口味
当然会有人说还有那么多美味的民间小吃呢,但看看那些盛名在外的民间小吃,不是乾隆爷的钦点,就是李鸿章的最爱,哪有几个是真正的民间小吃啊!就好比,你听说过扬州三丁包五丁包翡翠烧卖千层糕,以为是民间小吃,可你听过粢米团、腰花汤吗
你听说过土豆馅的包子吗?(这个不是扬州的了。。)
这样的小吃真心好多的,他们不会写在游记里、不会写在攻略里、不会写在各种传说故事中,但他们真心好多。。。
马蜂窝用户·苹果薄荷 LV.21
粢米团是我们江浙沪人民的早点最爱!!!血糯米的粢米团最棒!!!
2016-07-12 举报马蜂窝用户·沈菇凉o○ LV.5
我们这里叫面鱼,是用玉米面做的,但是很好吃啊,
2016-07-11 举报