无意中看到了第一期的问题和答案，顺便认真浏览了“旅行中吃过最贵的一餐”中各大家的回答，发现确实是人外有人，山外有山，贵的餐外有更贵的餐。So~，对第二期的问答题充满期待啊。 外面回帖后就直奔这题来了，一看到这题目就疯狂想吐槽，啊哈哈哈，终于有个发泄口了。

OK，那就不等了。 说说我觉得在旅行途中想不明白“他们为什么会吃这个”的食物吧。 TOP3、湿炒粉，姜花——新加坡 新加坡的第一餐，在BUGIS，我住的5 foot way斜对面的一家小餐馆“Happy Crab”。我点了海鲜炒饭，朋友点了海鲜炒粉。 首先是那个炒粉要吐槽下，湿的，湿的炒粉哟。兴化粉就这样浸在不多不少的汤汁中，实在和以前吃过的炒粉差距甚大，暗自庆幸我没有点。当然爱尝试的我还是试了下，觉得味道还行，就是湿度令人崩溃，多吃两口就腻。

接下来要说的是真正的未解之谜——姜花。 看我炒饭吃得香，老板之一跟我说绝对要试试当地的特色姜花，配着炒饭一起很好吃。我自然开心滴点头啦。 于是，姜花上场了。

乍看居然想到了哪吒，呵呵。 老板帮我摘了几片花瓣下来，我呆住了，不知道是这种状态呀，怎吃？无解。一阵懵逼。

还好老板接着说：“直接配饭吃。” 老样儿，挺会看脸色的嘛。 要形容吗，酸，真TM的酸，外加有点涩，酸汁直接充斥口腔，忍不住打个颤。单吃的话一口就废了，不过就着炒饭其实还不错，酸综合了油和咸，解腻，且别有一番风味。（这样看来，我好像突然想明白他们为什么吃这个了吧。） 吃了一瓣后，我就一直怂恿朋友吃，她就是死不松口，一会儿说会拉肚子，一会儿说肠胃不好，一会儿说。。。。。。这真是，读书时怎么没认识她，借口一套一套儿的。 OK，再来张福利图，姜花和店里的主打菜——Happy Crab！~

TOP2、嘎巴菜，面茶，老豆腐，回头——天津 兴冲冲地赶早从北京杀去天津，就想在那儿吃一顿当地特色的早餐感受下。到了，也找到了“满天红”，人山人海啊，尤其是外面的煎饼果子摊，排了长长一队伍。 店里异常拥挤，我就事先看了菜牌，把几个觉得名字好玩儿的，介绍说当地特色的都给点了。 然后发现，旁边的狗不理已经不再名副其实，而这边的“满天红”，更让我情何以堪。天津的朋友，对不起，不是你们的小吃不好吃，实在是我这南方的口味无法适应。 先说嘎巴菜，也叫锅巴菜，菜牌上是锅巴菜，看着挺有食欲的，吃了后发现，嘎巴被泡软了，另外真可能福州人炒菜都加糖，所以我吃的时候，就觉得糊，咸味儿，没啦。吃了几口特别腻。

面茶，味道差不多，糊，咸味儿，没啦。口感刚开始还能想象成芝麻糊，吃着吃着味道不对，就放弃了。

老豆腐，味道差不多，糊，咸味儿，没啦。开始还觉得豆腐脑挺嫩，可是那味道，太接近了，不过这碗我是吃光了。

素合子，果子，馅饼，油条什么的还不错，不过那个啥，回头，我也不记得是不是了，看图片应该没错儿，也是有点无法适应的。

这一桌，还差俩儿果子还排队呢，再次对不住天津的朋友们，真的是南北方口味差距挺大的，我去山西时也吃得特别不习惯，在北京时对于当地对青菜的煮法也挺难接受的，不过去西安倒是很适应，奇怪了。 TOP1、Brohok Ktis——暹粒 其实去柬埔寨，之前的每顿正餐都觉得挺不错的，不管是充满西方风情的小餐馆，还是当地特色十足的路边简陋小店，我都吃得津津有味。什么Amok，柬式火锅，豆芽春卷，米线，烤大虾，火腿法棍，三明治，咖喱米粉等等等等，直到最后一个晚上进了老市场的一家“Khmer Food”，点了一份“Brohok Ktis”。呵呵~~

我不知道怎么翻译这道菜名，只是菜谱上有图片和食材的介绍，所以我觉得好像很当地，应该不错。

看图片挺不错的HO~，好像很好吃的样子吧，尤其是中间那个猪肉煮的浇汁拿来拌饭肯定好吃HO~就像第一天的Amok那样给人无比快乐的满足感HO~ 呵呵~~ 先喝两口冰啤压压惊。 我一直是一个敢于尝试的人，这顿饭，米饭OK，猪肉浇汁偏咸，品尝这味道应该是加了福建沿海的爱用的虾油或者虾膏，反正东南亚一带好像都有这调料。然后~~ 空心菜，淡，什么淡，根本无味好吗！ 卷心菜，淡，什么淡，根本无味好吗！ 豆子，淡，什么淡，根本无味好吗！ 另外三种，淡，什么淡，根本无味好吗！尤其有籽的那两个，不但无味，还很涩！哇擦，不但无味，涩，我还根本不知道它们是什么好吗！~ 好吧，我还是把它们吃完了，真是虐心，当做小食吧，解腻解咸用的。当然我的吃光光也成功地吸引来了餐厅的老板。 简单介绍下这家餐厅，“高棉美食”暂且这样翻译吧，不是那家很多人介绍的高棉厨房，不过老市场上这样的餐馆太多了，不存在特别的差距问题，而且大部分针对欧美旅者的。这家店，我们吃饭的时候没有看到华人，身边都是金发碧眼络腮胡大长腿。 老板，看特征，应该是意大利大叔。我们落座后，旁边一桌是一老头和一美女，也先入为主地认为是意大利人了，老板不时过来和他们谈笑两句。他们抽烟的时候还问我们是否介意，哎呀，真心介意，算了，一顿饭时间，还可以忍受。 本来老板是不会过来和我们俩儿说话的，都是问其他老外对菜品的感受如何，结果看我把这套餐给吃光光了，于是，应该是忍不住了，过来了。 “噢，你喜欢这道菜吗？” “NO！”（我是不是太直接了点，肯定的啊，老板愣住了，哈哈哈，好尴尬呀！~） “可是你把这道菜吃光了。” “是啊！” “大部分人都吃不惯这道菜。因为觉得口味很奇怪。” “是啊，味道很特别。” “可是你吃光了，我以为你喜欢。为什么呢？” “呃，因为食物嘛。。。。。。” 我本意想说食物不能浪费，不过英文水平有限，加上干了一大杯柬埔寨冰啤下去，脑子晕乎乎的，所以就在那儿一直翻手。 老板微笑着点头，离开了，他到底明白没有嘛。 其实我还想说“因为这是当地的特色菜，估计过了这个村就没有这个店了，现在不吃，回国或者去其他地方也吃不到，还不如心平气和地干掉它们。当地特色嘛！~”

其实拌饭时候还蛮好吃的啊！~就是旁边的蔬菜，实在太强大了。

来份全景图，朋友点的是“Khmer traditional food sampler Set”，我觉得不错，朋友一直很嫌弃。不得不说，在旅行中我的胃口一直不错。大部分食物都能愉悦地接受，当然若实在遇到奇葩的，也能开心愉快地抱着“人生在世，凡事一试”的心态吃顿饭啦。 对于这类题目真的好喜欢作答，满脑子的答案。