说起广州的特色美食,我印象最深刻的就是广式早茶了。
对于我这样一个偶尔不吃早点,早晨能吃到煎饼果子或者豆腐脑油条就感到很知足的人,
广州早茶简直刷新了我的世界观,这别人家的早点也太好了吧,唉,糙汉的人生不提也罢。
同样是吃早茶,上班的人可能就吃得比较简单比较急,时间闲一点的尤其是上岁数的人可以在店里待很久。最惬意的就是在这边不着急赶时间,吃点点心,喝喝茶,聊聊天,一上午就那么逍遥地过去了。当时我和姐姐一起去的,也打算彻底当地一把,尝试享受一上午的早茶,可是没想到一个多小时以后就撑得不行,坐不住了,看来享受慢生活也需要功夫的。。。虽说叫早茶,但是就我的体验来说,茶不是重点,一大早吃的都是满满的硬货呢,当时之所以吃得快也是因为每一样都好好吃啊。
下面我来介绍几种当时印象比较深刻的早茶点心吧。
叉烧包
一直觉得叉烧包是一种很诡异的存在,好吧,可能是小时候恐怖片看多了,在我的想象中一直觉得叉烧包是放在叉子上烤出来的包子。。。真的到了这边才明白叉烧
包其实是有叉烧肉馅的包子。虽然这个解释有点敷衍吧,不过叉烧真的好好吃哦,甜甜的而且都是瘦瘦的里脊肉,真是回味无穷呢。
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虾饺
感觉虾饺是广式早茶中颜值最高的了,简直是今年的流行色粉晶色啊,晶莹剔透的,通常里面有一到两个虾仁,一口一个,味道非常鲜美。
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流沙包
听到流沙包会不会想到流沙河,轻轻咬开,可以看到里面金灿灿的馅料缓缓流淌,简直有音乐般的律动感啊~~香甜可口软软糯糯的,口感非常好。
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干蒸烧卖
干蒸烧卖我也蛮喜欢的,色彩很明艳,好像是一个个的小盆栽,食材也很丰富,味道更是没的说呢
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萝卜糕
萝卜糕我也蛮喜欢的,一般是用粘米粉和萝卜丝混合蒸出来的,感觉特别有嚼劲,实实在在的,萝卜糕也很适合蘸酱吃,百搭且美味。
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肠粉
肠粉也是广州茶楼里的经典美味呢,哦,补充一句,这里的很多朋友也提到了,陈添记的肠粉非常值得一吃,陈添记只卖是三样小吃,肠粉,爽鱼皮,艇仔粥,样样
都是精品。不过在很多不错的茶楼里也是可以吃到美味的肠粉的。肠粉也是晶莹剔透的,看起来很诱人的说,吃起来也是滑滑的,很爽嫩,馅料十足,吃起来真是满
满的幸福感呢。
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糯米鸡
糯米鸡也深得我心,是用荷叶包起来的,轻轻地拆开棉线,露出清香软糯的糯米鸡,咬一口味道鲜美绵长,风味独特。
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猪脚姜醋
不知道这算不算严格意义上的茶点,不过确实是一次早茶时间吃到的,也是念念不忘呢,感觉这道美食的名字特别有诗韵,哈哈,一个从小啃猪蹄的北方女
汉子,听到这个菜名真是虎躯一震,心也是要化了,不禁重复了好几次。猪脚姜醋的味道可能见仁见智吧,我比较喜欢,不过可能有的人不爱吃,可能稍微有点甜,
不过从配料来看应该还是蛮健康而且属于美容养颜系的。
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先介绍这么多吧,写的我都饿啦~~虽然可能这些茶点在一些城市也能吃到,但是想吃到很正宗的,还是推荐大家亲自到羊城品尝哦~~
(美食还是配美图比较好,我的就不发了,这些图片来自网络哦)
马蜂窝用户·pzchristine8 LV.2
陈添记卖的是猪肠粉,跟肠粉是完全不一样的喔
2016-12-01 举报马蜂窝用户·十指苍苍 LV.13
手误,sorry
2016-09-14 举报