在广州度过人生最开心的大学四年,毕业以后时常会回到广州。回去的原因很多种,有的是因为工作,有的是去探亲戚看同学,有的是带孩子直奔动物园,有的是因为心血来潮想去吃好吃的,这次是和闺蜜们去春游。
无论那一种形式,回到广州总有那一份熟悉常在。
说到美食…
不得不提一个沉重的话题…体重…
高中的时候我还是一个单纯的瘦子,自上了大学来到美食的heaven广州,并且跟吃货舍友们在一个宿舍每天食堂4个菜3两饭,晚上宵夜,逢周末大聚(吃)一顿,碰上过节更是流水席好几天,我就这么生生地胖起来了…
从此,开了闸的体重根本就关不住了!
现在的想法是:好不容易来广州,日食5餐、变胖5斤,才对得起这 全球最好吃 的地方啊!(戏特多的胖子……)
以下排名不分先后!
01 点都德
第一站选在点都德,因为听闻过排队的盛况,所以下午抵达广州,刚好可以错峰用餐!
错峰用餐 ,一直是我做攻略的灵魂和宗旨!(目光炯炯,眼神如炬)
错峰用餐,建议:11点用午餐brunch,5点用晚餐,9点吃宵夜。减少排队和等餐时间,给美好旅行加分!但!总有一些矫情的货,特么11点非说不吃,非说不饿,或者11点还没化好妆(易容术),还出不了门,然后……12点跟男朋友说我饿了么么哒,特么排队排得你一脸懵逼,终于在2点吃上饭的你饿的面黄肌瘦。神都救不了你!
而错峰吃饭的关键点,在于提前打电话问各大餐厅的营业时间,别白跑一趟!
下午3点的点都德,大厅上座率80%,太牛逼了呗!
茶点都有,想吃的哗啦啦勾上!而且这个时间段用餐埋单还有88折,还送鸡蛋!(于是娴姐的名牌包里默默被我塞了一盒生鸡蛋)哈哈哈!
这里,我再跟大家分享一个干货,你肯定没见过这么有(WU)用(LIAO)的!
按照我二十多年的喝早茶经验(我今年19岁),总结:
2个人:人均4笼
3个人:人均3.33笼
4个人及以上:人均3笼
你们以后试试,肯定会回来感谢楼主的。
艇仔粥料多粥香然而过咸了,略可惜,不知道是不是厨师手抖了。芥末三文鱼挞,有我小时候吃过的海鲜卷的味道,十分喜欢!油条是我喜欢的扎实口感,分量惊人!红米肠确实特别,值得一试!其它点心也是中上水准,虾饺,凤爪,烧麦,怎么开心怎么来!
埋单人均80元。
点太多,非常努力才吃完的。
02 炳胜品味
我的心愿是:
世界和平…
以及,
驻扎在炳胜一个月!在炳胜门口搭个帐篷!睡醒了就进去点两个菜吃…饿了又进去点两个菜吃…无聊了又进去再点两个菜吃…总之好想把菜牌里的菜都吃个遍!
那天晚上我们本来安排是禄鼎记,没想到禄鼎记如菜市场一般,速度放弃赶往 营业到凌晨2点 的炳胜。
话说我最讨厌什么“一天限量300份”“每天只开门几个小时”“逢周几不营业”“不能提前预订、售完即止”……我想不止是我,每一个千里迢迢的旅行爱好者,看到这些字眼总会很不爽。别跟我提什么遗憾美,吃不到就是吃不到!
所以抛开赚钱这个层面,这么鼎鼎有名的餐厅能营业到深夜,不搞饥饿营销,方便了吃货们,光是这点就应该给炳胜点赞!
晚上9点多到炳胜,自然不用排位,但是很多著名的菜已经售完,叉烧烧鹅等烧味卖完了,鸡也卖完了。我们觉得很遗憾,但是还是要吃饭的呀!于是点了服务员推荐的冷水猪肚,三色豆腐等。
没想到每个菜都那么好吃!猪肚伴着葱丝香油,每一口都那么正点,三色豆腐更是出乎我意料中的软滑嫩,还有风味骨,酸菜鱼,连青菜都很好吃!
所以不用拘泥于最HOT的菜,我对炳胜有信心,闭着眼点菜,不管什么菜都是好吃的。
第三天又跑过来了,文华东方正对面就有一间,棒棒的!
鬼水重这个名字不理解,就是客家酿豆腐嘛,炳胜的豆腐是招牌,菜牌上光是豆腐类就有5页,不过我还是强烈推荐三色豆腐。心心念念的黑叉烧和鹅肠终于吃到,好吃到飞起啦!脸盆那么大的娃娃菜也全部清光,还有娴姐要吃的炒鸡肾也是又辣又有锅气。
所以说,真的想驻扎在这里……
炳胜的消费,像我们这样吃,也是人均80元左右
03 禄鼎记
点击查看
我有一个也是很会吃喝玩乐的朋友(好像我身边都是这些朋友,细思极恐啊…),她为了禄鼎记曾经特意驱车从深圳开到广州去,翻看她的朋友圈搜索这三个字,每年都有一篇“禄鼎记的鱼太好吃了”这样肤浅的内容。
然后出发前,我按惯例打给禄鼎记问营业时间。
店员跟我的对话如下——
单纯的我:请问你们几点营业?饭市是中午一直到晚上吗?
店小二:你好,我们下午不开的。但你下午3点钟就可以过来了。
单纯的我:真的呀,3点我们可以过去吃了对吗?
店小二:不是哦,是3点钟就可以来取号了,因为要现场取号,晚上5点半开门就能进来吃啦!
单纯的我:……果然是单纯的我。
然而我置若罔闻,我大广州到处都是美食!到处都是百年老店!老娘我不信还有人提前过去取号再回来再过去吃!是不是SA啊!
下午我们路过了都没有上去取号,傲娇地走了……
于是到了晚上,果然9点钟的禄鼎记人山人海,只好怒走去炳胜!说好的错峰呢……
第二天,想起店小二的话“你们呀,早上10点50过来取号,11点40分就可以进来吃啦”,于是第二天我乖乖地调好时间,从W酒店骑着小红马溜溜车飞奔到禄鼎记,取到了排名第2号,又兴高采烈地骑回了W,再在11点半规定时间里跟姐妹们又从W来到禄鼎记。
妈蛋,我终于活成了自己最看不起的那种SA子!(泪目……
这是晚上9点钟,门口这些都是在排队的!
最讽刺的是,在深圳经常排成狗的姜虎东烤肉,就在禄鼎记隔壁,里面人都没有10个,我泪目……
我才不会告诉你们我骄傲地用排名第2号进来禄鼎记的哟!
鱼只有一种,鲈鱼,1条就是1斤,我们叫了2条,分量和价格还是很相符的,汤是金黄+奶白浓稠的,甚至可以喝,鱼肉雪白鲜嫩,虽是酸菜鱼,但是也带着微辣,重点是鱼处理的十分好,不会太厚显生,不会太薄易碎,鱼刺清理得非常干净,让人可以放心、大口地吃!棒!
其它还点了虾+田鸡干锅,担担面,上汤豆苗,它家标榜的就是“油,只用一次”所以我觉得从干锅确实吃得出来,感觉是比较新鲜和酥脆。还有传说中的红白,就是红色的凉粉浇上薄薄的炼奶,很解辣,娴姐最爱。
猪脑是我元姐的,专属于她。你们不要问那么多,为什么元姐要吃猪脑,为什么元姐那么爱吃猪脑,是不是元姐要补脑,为什么补脑要选猪的脑,元姐跟小猪有关系吗,元姐的脑跟小猪的脑像吗,答应我,这些伤感情的问题你们都不要问。
人均也是70-80元/左右
正在写这篇文的前一天,我下班的时候突然就想起禄鼎记那白花花的鲈鱼了。
所以昨天作者我一个人跑去深圳某店,一个人点了一盆酸菜鱼,居然有点像,只是有点像而已,都让我觉得很感动了。重点是我一个人还全部吃完了!妈蛋更想哭了!
马蜂窝用户·奔跑的候鸟 LV.5
打个坐标,下次来看
2022-12-01 举报