张家界景区里有什么特色美食求推荐?
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1、农家小炒肉:张家界山区的农家小炒肉体现出了当地的土家风情。是以五花肉和青椒为主料,与一般炒肉不同的是,采用柴火烹饪,再加上湖南独有的辣椒让这道菜味道别具风格。
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2、血豆腐:土家特色菜之一。血豆腐以豆腐、猪血、猪肉为主料,加入花椒、辣椒等佐料搅拌成泥,然后捏成小块放在火炕烤至腊黄,吃起来鲜香有嚼劲。
3、土家三下锅:是一种干锅,张家界特色美食。主要有肥肠、猪肚、牛肚等食材,由本地厨师特殊烹饪技法加工而成。三下锅分干锅、汤锅,常点的为干锅,麻辣鲜香,让人食欲大增。
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