厦门。
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被誉为“中国人的海上花园”的厦门,近几年也是国内旅游的热门城市。提到厦门,总能感受到一丝浓烈的文艺气息,难怪也有人称厦门为“文青圣地”。
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厦门是我从小到大都很憧憬的地方,满足了我对一个城市所有的期待:首先是它的地理优势,厦门三面环山,一面抱海。人在厦门,无论从哪一个位置出发,都可以很快来到海边。再是它的气候优势,厦门位于北回归线附近的南亚热带季风气候,年平均气温20.9℃,冬季不会太冷夏季也不会过热。
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然后是它的氛围感,鼓浪屿、曾厝垵、环岛路和沙坡尾等地环境优美,海景一线,民宿扎堆,网红店众多。
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无论从哪个角度看厦门之景,都能迸发出那首:阳光、沙滩、海浪仙人掌、还有一位老船长的歌谣。 还有各种美食感觉每个都会是我的爱: 1.厦门海蛎煎 海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎,是闽南地区最具传统大众化的风味小吃。
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2.土笋冻 起源于泉州,在厦门较为火爆、出名的一道传统美味,由蠕虫制成,晶莹剔透,味美甘鲜,风味尤佳,也被称作是福建奇葩美食之一。
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3.厦门烧肉粽 厦门烧肉粽这道美味可口的闽菜系名点,是闽南派肉粽的代表,历史悠久。油润不腻,色泽红黄闪亮,看起来就特别有食欲。
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4.沙茶面 沙茶面是厦门著名小吃,特制沙茶汤头,再配以自己喜欢的配料,鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等,连汤汁都可以喝个精光!
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5.马蹄酥 马蹄酥又叫“香饼”,是厦门、泉州闻名的佳点。上等面粉、赤豆为原料,以果仁为辅,用糯米发酵制成。中间薄,四周厚,形似马蹄。酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。
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6.鼓浪屿绿豆糕 鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年,最早是由厦门大同,现在鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。
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7.同安封肉、煎蟹 同安封肉是厦门同安马巷传统名菜,属闽菜系。以整块肉装盆加盖蒸熟,上桌才掀盖而得名“封肉”。同安煎蟹是一道美味的海鲜特色菜,看着膏足肉满的花蟹,煎得喷香的红艳艳、肥厚的蟹膏,抵不住美味的诱惑。
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8.香酥芋泥鸭 厦门经典名菜,将蒸熟的鸭子去骨去皮,芋泥包裹上鸭肉,取鸭皮内侧铺上满满的芋泥,再下锅油炸至酥香,皮酥内嫩,酥糯绵密的芋泥带着鸭肉的细嫩清香,蘸着果酱,一口流连忘返。
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9. 炒面线 炒面线是厦门独具特色地方名点,厦门特色菜之一。上等面线炸过后再加以瘦肉、香菇、冬笋等配料翻炒,吃时再佐以沙茶酱或者红辣酱,色香味俱全!
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10.阿杰五香 远远就能看见招牌和排队的人,食材都排在门口,现场制作,满满的一盆肉馅,用豆皮卷起来,炸到外酥里嫩,色泽金黄。
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