作为出生在涪陵,成长到17岁外出求学工作的涪陵人,那里有我17年的回忆!
涪陵不仅有榨菜,还有许多让人垂涎三尺的美味小吃!每一次回涪陵,都会约上小伙伴一起去寻吃的,一解乡愁!
这里给各位推荐几个涪陵名小吃:
1,油醪糟。就是核桃芝麻花生和白糖经猪油熬制再混合酒酿,这款油醪糟无论煮小园子还是水煮蛋,都令人感动到流泪!就是热量比较高,不宜多吃。
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这款红糖酒酿圆子就没前面的油醪糟园子好吃
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2,涪陵老麻抄手。调料里的辣子是胡辣壳,抄手馅里放有少许切碎的藕,这样的抄手鲜嫩。首推天贵的老麻抄手,但是高笋塘附近弄堂口的路边摊也不错!
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3,涪陵豆花饭。三亩地的豆花饭每天12点前售罄!豆花加蒸笼蒸饭再加一份蹄花汤或者肥肠,一定令你味蕾享受到极致!
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4,黄豆粉糍粑。就是跟烧饼一样大小的热糍粑,沾黄豆粉,边走边吃,这种糍粑就在高笋塘附近弄堂口,¥1.5/个。
好了,涪陵的美味小吃不止这些,比如涪陵也有的胭脂萝卜干就独一无二了!仅涪陵特有的胭脂萝卜腌制而成,麻辣鲜香,饭桌上你一定会多吃一碗米饭!
总之,上面列举的四样比较有代表性,去涪陵的你一定不要错过哦