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张家界风景优美,土家菜更加令人赞不绝口。既有麻辣鲜香的 三下锅 (🤤😍肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样一锅煮🤤);
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又有蕨粑、贺菜、葛粉等原生态的当地食材进行加工烹饪的美食;张家界的鱼也是非常有特色的,山珍美味活鲜鱼🐟,在汤料中加上紫苏等配料,味道口感顶呱呱。👍
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蕨粑粑 ,产于海拨一千米以上的深山老林,纯野生天然食品,完全按照传统手工模式压榨而成。加工过程不添加任何食物添加剂,纯手工制作,是湖南西部是比较常见的一种以山野植物为原料制作而成的小吃菜品之一。🤤
蕨粑粑营养丰富,除含淀粉、脂肪、蛋白质外,还含有维生素A、C和磷、钙等,每百克中含胡罗卜素1.68毫克、维生素丙35毫克。
功效:健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、排毒解毒、开胃消食、清热祛火、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、润肤美肤。😍
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土猪腊肉 ,香香香!干饭人躁起来😍
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三下锅 😍🤤湘西三下锅是湖南知名美食。它是由三种主料做成的,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,重口味的最爱😊😍
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土家贺菜 ,取自土家族十大碗🤤
第一碗:农家贺菜(主要原料:肥痩肉丝、黄花、红薯粉);😍
第二碗:千张贺菜(主要原料:墨鱼、千张、胡萝卜、肥瘦肉丝、青红椒丝)😘
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张家界,山美水美菜更美!来来来,一起胖三斤的节奏🤤😊