说起意大利美食，恐怕就太多了，不胜枚举，我想在这里介绍一下我品尝过的意大利剔骨牛排。 2016年10月3日，在罗马参观完万神殿之后，已是中午时分，我们穿过街巷，向罗马最高上诉法院 Corte Di Cassazione 的方向走。

过了桥，转过了一个街角，我们来到了要用餐的餐厅。

10月的意大利，气温依然很高，我们进门坐了下来，总算感到了一袭凉爽，一边擦拭额头上的汗水，意大利帅哥便已先送来了冰水，不一会又端来了红酒和醒酒器，我们先斟了一杯红酒，慢慢地闻香和品味着，又掰了一小片面包，蘸了橄榄油和香醋，算是先开个胃吧。过了大约10分钟左右，剔骨牛排端了上来，牛排是五成熟的，吱吱冒着油和特有的扑鼻香气，切开一块，肉中间带着些许的血红色，入口咀嚼，鲜嫩多汁，肉质柔滑细腻，口感非常好，确实是上佳的美味。 在欧美旅行，牛排到处都可以品尝，做法也大致相同，但意大利的剔骨牛排给我留下的难忘的回忆。