要说公园1903最出名的美食，莫过于“上坐”过桥米线。

过桥米线是云南的传统美食，起源于蒙自，“上坐”过桥米线汤鲜味美，食材新鲜，虽然不是老店，却是现在昆明最火的过桥米线品牌。每天在“上坐”家门口都排着长队，想要品尝的话，一定要早到，每天限量供应，有时候排队也不一定能吃到。

过桥米线由滚汤、菜品和米线组成，一般服务员会先上菜品和米线，最后上汤。

食用步骤： 1、先把鹌鹑蛋、生肉片、生鱼片、火腿片等生的荤食放入汤中，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。 2、再把鸡肉、脆哨等熟的荤食放入汤中，之后加入豌豆类、嫩韭菜、豆腐皮等蔬菜。 3、最后放入米线，即可食用。

建议先不要放调料，过桥米线最精华的就是汤，一定要先品尝汤的原味。之后依据个人喜好，可放入酱油、醋和辣椒油等调料。

“上坐”家的糖腿破酥包、汽锅鸡也很好吃，建议一起品尝。

以上图片来源于网络，供您参考。