俗话说:好吃莫过饺子！舒服莫过倒着！冬天必不可少的美食当然是饺子啦！尤其在北方立冬吃饺子、冬至吃饺子、腊八吃饺子、小年吃饺子、春节吃饺子。尤其是大年夜，有吃饺子的传统，有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。 吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。 你在哈尔滨吃一盘子东方饺子王的酸菜饺子。如果你在沈阳就吃一屉老边饺子的鹿肉蒸饺。如果你在天津就吃一盘百饺园的津味素。还有广东的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、四川的钟水饺，我个人更中意的是满族的玻璃花饺子。 每逢佳节，家人团座，攉好饺子馅，擀好饺子皮，可荤可素、可甜可咸，包得饺子，或蒸、或烙、或煎、或煮。全家欢聚，其乐融融！