其实在古代真的是用手抓着吃的哦～但是发展到现在已经没有这样的习俗啦。 一个原因，不卫生， 另一个原因，太烫手了。 其实在新疆抓饭也分很多种，有碎肉抓饭，羊排抓饭，羊腿抓饭，风干肉抓饭，羊蝎子抓饭，素抓饭等等。因为抓饭里肉食比较多。所以一般都要配着洋葱。也就是皮牙子一起吃。洋葱是降血脂降血压的。 我在刚毕业时，找的工作工资很低，每天中午在公司门口点一个素抓饭（因为便宜）然后一个烤包子，吃的特别香，到现在还印象深刻！虽然现在吃的都是35一份的羊腿抓饭，但是总感觉没有原来那么香了。 这个春节在家待了26天没出门了，已经做了好几次抓饭了，有时放风干肉，有时放葡萄干，有时做黑抓饭，再配一碗冰箱里刚拿出来的酸奶～美翻了啊，有机会见面的话亲自做了请你吃！