南京的早餐真的是非常丰盛,我们都有路边早餐车的,煎饼,蒸饭,油条,小馄饨,鸡蛋饼,赤豆元宵,黑米糕等等等等,还有数不清的包子店,和善园,蒸全味等等等等,总之来南京,你的早饭可以一个礼拜不重样,选择性太多了!
另外教大家一句南京话 “老板,胎气一得儿哎” ,意思就是让老板多给你一点量,大方一点的意思。
小馄饨 。
从小到大我就很喜欢吃校门口的小馄饨,就看老板用筷子蘸一下蘸一下包馄饨包的飞快!
南京的小馄饨皮薄肉不多,放一勺辣油,南京的辣油也是出了名的哈,特别香!就是因为肉不多所以才可以huo馄饨,huo完以后特别舒服,记得馄饨里加个荷包蛋或者卤蛋哈。
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南京最多的都是猪肉馄饨,有的点还会有荠菜小馄饨。南京的小馄饨绝不仅仅是这么简单,有鸭血馄饨,紫菜馄饨等等。
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蒸饭。
蒸饭包油条是老南京吃的,现在已经不多了,小时候我记得我爸都给我买1块钱得蒸饭,让老板包半根油条。蒸饭除了白米还有黑米,是用乌饭叶做出来的,可以选择咸口,也可以选择甜口的,咸口的就是放油条榨菜等,甜口的会放白糖。现在的蒸饭里还可以放卤蛋呢!
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赤豆元宵 。
南京的赤豆元宵,酒酿元宵,糖芋苗也是好吃。我很喜欢吃白下元宵铺的赤豆元宵,加一份状元脆皮鸡。赤豆元宵上一般都会撒上桂花,我们的赤豆元宵是小元宵,跟北方的汤圆是不一样的。
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汤包,小笼包
南京的汤包,小笼包一定不要错过!皮薄汁多,一口下去回味无穷!连倪妮拍杂志封面都在我们南京的汤包店拍的!
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鸭血粉丝汤。
来南京鸭血粉丝汤是一定一定要吃的,吃一个全家福,鸭肝鸭肠鸭胗全都要,记得一定要加锅巴哦,吃起来更香。
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牛肉粉丝汤
如果不喜欢吃鸭子的朋友也可以选择吃牛肉粉丝汤
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牛肉锅贴
南京的牛肉锅贴也是超有名的,以七家湾牛肉锅贴为代表,听着锅贴出炉是滋啦滋啦的声音都口水直流,皮要脆脆的才好吃,大家一定要趁热吃哈!
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以上只是南京早餐的冰山一角,太多好吃的了,欢迎你来南京发掘更多美食哈。