肯定不是啊!麻辣确实是川菜的特色,但不能说川菜就是麻辣。川菜中有很多菜品都是不辣的。回锅肉、糖醋里脊、虎皮青椒、锅巴肉片、跷脚牛肉、火爆腰花、鱼香肉丝、钟水饺、龙抄手等等菜品都是不辣的。而且做菜时要求店家一定不放辣椒、花椒,人家也会照做的。就连火锅也可以做成白锅,不吃辣照样可以在四川生活。题主这样想想,刚开始吃成人食品的儿童,一开始肯定也不能吃辣的,除非他们喝母乳时,母乳就是辣的才能适应。但四川的儿童照样生活下来了,也是从不吃辣的慢慢过渡到吃辣的,所以肯定是有不辣的食品的。还有,外省来四川上大学的学生,如果以前从来不吃辣,就会被饿死吗?