去呼伦贝尔草原旅游，欣赏过草原美景，怎么少得了美食相伴，辽阔草原一路走来看到最多的除了草就是成群的牛羊，然而草原上最美味的就是这些吃草的牛羊肉。

呼伦贝尔草原旅游线路推荐 【呼伦贝尔草原6日大环线---北线经典游】 D1：海拉尔--莫日格勒河--金帐汗--额尔古纳 D2：额尔古纳--亚洲第一湿地--敖鲁古雅--根河--得耳布尔--莫尔道嘎 D3：莫尔道嘎--太平--老鹰嘴--临江（拍日落） D4：临江--室韦--恩河俄罗斯民族乡--白桦林--上下护林--哈乌尔河景区--黑山头 D5：黑山头（拍日出）--33湿地--彩带河--呼伦湖--满洲里 D6：满洲里--套娃广场--国门--敖包--满洲里送站 【呼伦贝尔草原-漠河7日自由行】---中俄边境，火热线路

海拉尔的奶茶 蒙古奶茶，蒙古语称"苏台茄" ，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那就更显正宗了。最有名的当属海拉尔诺敏塔拉奶茶馆，味道不错，当然价格也略高。 推荐：锅茶、布里亚特包子、蒙古馅饼、涮羊肉，手把肉；

满洲里的涮火锅和西餐厅 涮火锅 内蒙的火锅豪情奔放，从不局限于装修和内在装饰，只要肉好就够了！所以当地人会选择自己家有草点（牧场）的饭店去吃！呼伦贝尔人讲究吃肉片厚，肉卷大，口感超棒！还有茶干，血肠，现熬的奶茶，后院现杀羊煮的手扒肉！你来不吃两次都觉着不过瘾......

西餐厅 额尔古纳市的恩和、室韦与临江都是著名的边陲小镇，与俄罗斯隔河相望，中俄两种文化在这里交汇。这些小镇的家庭旅馆和餐馆都提供正宗的俄式大餐，大列巴和自制新鲜蓝莓酱是一定要品尝的美味。 在满洲里最著名的当属卢布里，但是到了旅游季节，一座难求！排队等位要一个多小时！还有一家玛莎西餐厅，环境还行，店面也挺有趣的！主要价格比较亲民！

哥德列克（牛肉饼炖土豆）、苏伯汤、西米丹奶酪饼、香煎土豆片 满洲里推荐：俄餐、烤肉、烤羊排、涮火锅。 室韦、临江、恩和推荐：俄餐、俄罗斯大列巴、酸奶 呼伦湖的全鱼宴 其实所谓的全鱼宴无非就是各种鱼的做法不同而已！但是如果满桌子都是鱼，你的腰包里的钱估计也剩不下多少了，如果4个人用餐点一道呼伦湖鲶鱼，湖虾、一盘青菜，来盘狗鱼陷饺子也就可以了！也别去那些吃团餐的地方，味道水的很，当然也别去呼伦湖景区里吃！价格高高！

黑山头的烤全羊 是内蒙古一种传统而具有独特风味的佳肴，烤全羊的烹饪过程极其复杂，从羊的宰杀到放入特制专用的炉内烘烤再到柴火对整个羊身烤炙和作料的搭配。吃起来苏翠香嫩，肥而不腻，根本不同于其他方法制作的羊肉，齿颊久久留香，终身难忘。

额尔古纳的手把肉 手把肉讲究的是“鲜、嫩、香”做"手把肉"多选用草原牧场生长的两龄羊，采用传统的"掏心法"宰杀，因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料，用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸芝麻酱食用，其肉鲜嫩，原汁原味。但目前推出的"手把肉"煮好后大多都再进行二次加工，将大块再分解或小块，辅以盐面、米醋、花椒、八角、味精、辣椒油、姜丝、葱段等调味佐料进行特殊烹制后再食用，其鲜嫩不变但味道更加独特。手把肉一般即指羊肉，吃法独特，并不用筷子，而是用手抓食。 额尔古纳的纯奶冰激凌、手把肉，

林区铁锅炖 东北铁锅炖鱼，有点“柴火鱼”的感觉，最正宗的做法就是用一口大铁锅，烧柴火把鱼炖熟。有些炖鱼里还加进了烙饼，是特有的东北农家味。鲜美的鱼再加上传统的做法，真的是让人吃了上瘾。 种类有：鱼锅、排骨锅、鸡锅和鹅锅，可以凭喜好自由选择，主食是花卷和贴饼子， 借着炖菜的蒸汽蒸熟。 莫尔道嘎、根河、满归、漠河都属于林区，推荐：砂锅、杀猪菜、野果

东北菜 东北菜最大的特点就是“炖”，什么都可以“炖”，排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条。 从菜品口味上来看，重咸鲜，油厚但不肥腻，因此口味清淡的游客来此，点餐前需先说明，或有意识点些清淡的菜品。