吃惯了麻辣火锅,顺德的清水打边炉你吃的惯吗?
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两样完全不同的东西。 渝式火锅是讲求锅底老油浓香麻辣,享受是哪种酣畅淋漓之感; 而清水火锅是讲究对食材的品质的新鲜和严格火候掌握,吃的是食材本质非外加味道。
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