个人觉得最好吃的是羊肉。手抓羊肉，敦煌市区的靖远尕六确实不错，去吃了两顿。

走西线在阳关一家“敦煌塞外农家院”吃“大漠风沙鸡”，酥脆可口，推荐。

小吃街也有很多不错的。“胡羊焖饼”有很多家，可以试试，主要还是羊肉好。

至于“驴肉黄面”吧，没吃到特别好吃的。