桂林有什么好吃的,米粉有推荐的吗?
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广西三大名粉分别是:一为桂林米粉,二为南宁老友粉,三为柳州螺蛳粉。 桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做为早餐。 桂林米粉有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。 桂林米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。
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