我记得最早期的是咀香园,历史悠久,杏仁饼在广东也非常有名,凤凰卷卖到街知巷闻,其他的还有猪肉干、牛肉干等等,但领导班子作风保守,没有什么新产品。
澳门回归后,除了香港人、外国人,中国开放了自由行后,内地人的旅客大量增多使这个手信市场供不应求,很多新品牌的出现,钜记就是其中一个,钜记看准形势,在新马路、官也街等开了很多分店,主打花生糖、猪肉干、牛肉干、凤梨酥等,产品不断推陈出新,,还有姜糖、杏仁千层酥、陈皮饼等等一系列,还请了专人设计包装,不断在市场投入广告,美食家蔡澜做代言人,如今,已经占有了澳门八成的手信市场,并且连续十几年行业第一,所以买手信选钜记了。
钜记在新马路、官也街等旺区隔十几米就有一间,在氹仔每个酒店都见到钜记的店铺,现在已经遍布澳门每个区了