秋风起,食腊味。带你去吃广州老牌煲仔饭【祺祺小食】 🍴祺祺小食
#正宗广式老味道#足料够味#食过翻寻味
📍位置:广州市越秀区政德北路486号(地铁1号线农讲所站C口出站步行3分钟)
⏳营业时间:06:00~24:00
🧾人均消费:¥21/人
⏱用餐时间:30min
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😍“秋风起,食腊味。”这是广东人的一贯传统。难得广州入秋成功,带你去老广牌煲仔饭去吃腊味~
🤓这是一家开了好久的煲仔饭老店,位于越秀区北京路附近,到现在还保持着70年代原汁原味的街头小吃风格,应该只有广州老街坊才能发掘这小巷中的美食吧~
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🤩从早上的肠粉、艇仔粥,午餐晚餐的煲仔饭、荷叶饭,再到宵夜的炒牛河、牛杂、猪肠粉,都充满着怀念的广式老味道,这就是我们广东人的巷子美食,超爱超好吃😋!
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😋而我最钟爱的就是这家店的煲仔饭,这味道和感觉跟商场里的餐厅完全不一样。用钢丝包着的锅,已经被明火烧得外表黑黑的。
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😋而煲仔饭里面的饭粒粒金黄细腻,带着被腊味/排骨熏染过的油光,那腊味/排骨在米粒的包裹下散发着阵阵香气,配上几根青菜,这就是煲仔饭的全部。
😋在吃之前充分搅拌,让肉汁充分浸透饭粒,够味够满足。
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😋用筷子掀起粘在锅底的饭焦,又香又脆,整块金黄色,需要牙力够好才能吃得透,而这也是煲仔饭的精华之处。
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😋如果觉得吃煲仔饭还不够饱,还可以点上一碗猪红汤解解腻。像砖头那么大块的猪红,用胡椒和姜丝辟味,在寒意的秋冬季节,送上来自猪红汤的暖意~
😋对了,这里的干炒牛河、炒米粉也是很有广式风味的噢,最好不要错过。
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💝推荐菜品:
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排骨煲仔饭、腊味煲仔饭、窝蛋牛肉煲仔饭、炒牛河、炒米粉、牛腩面、猪红汤、枸杞猪肝汤
马蜂窝用户·Tobey仔 LV.4
上下九小巷有一家碗仔翅超好吃
2019-11-01 举报