美食这东西其实完全因人而异了。毕竟每个人的口味不同，比如那个枫叶馒头，我就觉得甜到掉牙。我朋友却吃的津津有味。不过按照一般的口味和人气来给你推荐。 提到广岛，应该第一想到的美食是广岛烧。一个和大阪烧非常相近的做法。虽然做法很相像，不过材料什么的个有不同。一般而言大阪烧是不怎么放面的，不过现在大阪烧大部分都是方面的，但是传统的做法一般不太会放很多面。广岛烧则一般都会有面。而且材料主要以猪肉和虾为主。当然也可以选择广岛特产的牡蛎。广岛人对广岛烧的热爱，那是非常了得的，虽然说大阪烧更加有名气，（东京的一般叫做文字烧）广岛专门有个“村”叫做お好み村

虽然我觉得两者都没那么好吃，但是喜欢吃的人远远多于不喜欢的人。可能我口味比较另类。

有兴趣的朋友可以尝试，参考该村子的官网中文链接 *** 广岛另外一个被广为认知的美食当然就是牡蛎了。虽然不敢说这里的牡蛎是最有名的，但是至少算是可以排得上名次的，之所以放在第二位，一来个人觉得寒冷的地方，牡蛎会更肥美，二来，牡蛎应该算是宫岛特产，虽然也在广岛县。三来就是牡蛎其实在太多地方都可以吃的到了。宫岛的牡蛎一般不会很大，算是哪种比较小，但是比较肥美的哪种。日本的牡蛎的做法也相对来说比较简单，生吃，盐烤，天妇罗，蒸这几种算是比较有名的。宫岛牡蛎最出名的应该就是カキ小屋了。另外一个就是島田水産。如果看到这两家里面那个人少，直接进去就好。不要犹豫。

对牡蛎比较感兴趣的朋友可以去尝试。味道还不错。我把链接放在下面。这里的牡蛎主要以烤为主，当然也有其他吃法。 *** 那上面这两个是大家都比较了解的，都比较熟悉了，所以去广岛的人不管喜欢还是不喜欢，很多人都会去尝试的。其实广岛还有一个很多人不知道的美食，就是穴子。看到这个邪恶的名字可能很多人都不知道这是啥，经常来日本的可能也不确定，其实穴子是鳗鱼的一种。中文叫做星鳗。星鳗一般在东京或者其他地方的做法是做成天妇罗。就连米其林三星，被称为天妇罗之神的做法也是天妇罗。在广岛的做法是比较简单的，直接火烤。

那星鳗料理中最有名的当然就是あなごめし うえの，这家创立于明治34年（1901年）的老店。交通以及介绍全部参考下面的链接。 *** 严岛还有一个很有名的动物，就是鹿，所以有兴趣的朋友也可以尝试一下鹿肉料理。这里就不列举了。 上面说的正餐，其实广岛也有很多和果子。最有名的就是那个枫叶烧了。爱吃甜食的朋友可以试一下。我觉得太甜，吃不下。如果你也和我一样不喜欢太甜的，建议买一个试试就好。 除了这个无人不知，无人不晓的枫叶烧之外，其实人气最高的一家和果子点叫做共楽堂。 这家有很多水果制成的果子。看起来就好吃

上次去的时候，因为时间的问题，missing了很多。有兴趣的朋友不容错过。我同样添加了链接。 *** 最后再说一个吧，我要做饭去了。广岛属于濑户内海的区域，濑户内海最盛产的东西其实柚子，蜜柑，柠檬之类的东西。如果大家看到柠檬的冰淇淋了，那么绝对不要错过。真心很赞。我虽然不是在广岛吃到的，但是距离广岛不是很远的地方。 以上。欢迎补充。